【25年12月OPEN】サクサク＆ジューシーな名物串揚げを堪能♪新潟市中央区「串揚★どて あかぼし」
今回は、ほっと一息つきながら串揚げを心ゆくまでいただける「串揚★どて あかぼし」さんをご紹介します。こだわりの「どて煮」も見逃せませんよ♪
串揚げが名物！ほっと一息つける居酒屋
情緒ある大人の街、古町通り9番町にお店を構える「串揚★どて あかぼし」さん。
2025年12月にオープンしました！
サクサク＆ジューシーな名物串揚げ！
「串揚 全12種類」(1串 210円～)
豚ロース・海老・あじ大葉・ささみ大葉・ささみチーズ 各240円
いか・ホタテ・れんこん・オクラ・紅しょうが・じゃがいも・チーズ 各210円
こちらがお店の名物「串揚 全12種類」！
160度の油でじっくり揚げることで、サクサクかつジューシーな仕上がりになっているんです♪
なかでもオススメは「豚ロース」。
自慢のオリジナルソースをたっぷりとかけていただきます！
“外サクっ、中ふわ～”の食感が魅力！
豚ロースといえば、歯ごたえがあるイメージを持つ人が多いかもしれませんが、口に入れた瞬間に溶けてしまうほど柔らかいんですよ♪
もちろんビールとも相性バッチリ！！
「とりあえず全種盛りで！」と注文する人も多い串揚、ぜひ食べてみてくださいね。
看板メニュー！こだわりの「どて煮」
国産牛すじをじっくり煮込んだ「どて煮」はお店の看板メニュー！
3種類の味噌をブレンドした、こだわりの一品です。
味はしっかりとしつつ、後味はさっぱりとしているのが特徴！
アキレス腱の歯ごたえもたまりません。
「どて煮」のソースに串揚げをつけて食べてもおいしいんですよ♪
新名物の「どて玉」も絶品！
甘い玉子焼きは、注文が入ってから丁寧に巻き上げられています。
玉子焼きとどて煮のコクが合わさって、まるで洋食のよう。
“手をつないでいる”ような、相性抜群の仕上がりなんですよ♪
気取らずに食べて、飲んで、しっかり満足できる「串揚★どて あかぼし」さん。
ぜひ訪れてみてくださいね。
お店の情報
■取材先の名前
串揚★どて あかぼし
■住所
新潟市中央区古町通9番町1461
■営業日時
18:00～23:00（金・土18:00～翌3:00）
（定休日）日曜日・月曜日
■電話番号
025-364-0442
■Instagram
https://www.instagram.com/akaboshi_furumachi/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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