燕市「ビストロ＆Ｃａｆｅ六朝館」芸術はお肉三昧！おなかも心も欲張りの秋
【ビストロ＆Ｃａｆｅ 六朝館】お肉料理にこだわったお店。美術館も併設されています。ちょっと贅沢に、心もお腹も満たしてみませんか？
芸術の秋にもぴったり！美術館も併設されているカフェ
「ビストロ＆Ｃａｆｅ六朝館（りくちょうかん）」さん。
なんと芸術の秋にもぴったり！！美術館も併設されているんです。
こちらの美術館は地元の作家さんを中心に、春夏秋冬、季節に合わせた作品を展示しています。
美術館で心が満たされたら・・お腹を満たしましょう♪
美術館で心が満たされたあとは、お腹を満たしましょう♪
店内は落ち着いた雰囲気です。
３種類のこだわりお肉料理をご紹介♪
こだわりのお肉料理をご紹介します。
まずはこちら。「蒲原牛 とうがらし 溶岩焼」（2,000円）
阿賀野市の自然で育てられた「蒲原牛」とうがらし(牛の肩にあたる希少部位）を使ったもの。
肉質はキメが少し荒く、弾力がありますが、赤身の旨味が強く肉汁があふれ出すのが特徴です。
塩やわさび、ソースで。肉本来の味をお楽しみください♪
お次はイベリコ豚を使った「イベリコ豚 肩ロースグリル シャルキュティエールソース」（1,500円）。
イベリコ豚は牛に負けない霜降りが入った赤身に、豊かな香りと美味しさが特徴です。
白ワインや玉ねぎ、マスタードなどを合わせた豚肉と相性がよいソースをかけて♪
ソースの酸味と豚肉の脂の甘味が口の中でバランスよく調和しますよ。
そして、お店いちばんのおすすめは「フォアグラハンバーグ デミグラスソース」（1,800円）。
なんとなんと、ハンバーグの上にフォアグラが！
食べる前に驚いて、食べてから「おいしい」と驚いて欲しい。お店の方の願いが込められた一品です。
ソースとお肉が溶け合って、甘みと酸味が楽しめます。
合いびき肉の配合と、デミグラスソースの味はオープン当初から変わらないそう。受け継がれたハンバーグの調合と香り豊かなソースの味。ランチからちょっと贅沢にいかがですか？
テイクアウトのお弁当も充実しています♪
お肉が贅沢に盛り付けられたテイクアウトのお弁当も充実。
左「ご予約弁当」（1,500円～） 右「彩り野菜とハンバーグ弁当」（1,200円）
紅葉シーズンに気持ちのよい青空の下、お肉を楽しむのもおすすめです♪
お店の情報
■お店の名前
ビストロ＆Ｃａｆｅ 六朝館
■住所
〒959-1232
燕市井土巻2丁目2番地
■電話番号
0256-66-3388
■営業日時
美術館・Cafe 10:00-19:00
お食事 11:00-19:00
（休）水曜日
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
