アレンジ絶品！お肉料理の世界旅行はいかが「Ｅｔｈｎｉｃ ＢＡＬ Ｔｒｉｓｈ」
【Ethnic BAL Trish(エスニック バル トリッシュ）】ひとりでもいろんな国の食を楽しめるお店！味の世界旅行はいかが？
異国情緒あふれる店内
新潟市東区にある「Ethnic BAL Trish（エスニック バル トリッシュ）」さん。
壁面はなんとメニュー名！？
どことなく秘密基地を思わせる店内。異国の情緒が溢れています。
吹き抜けの二階席はちょっとしたプライベート空間も。
店主の佐藤さん。
「味の世界旅行を楽しんでもらいたい」と話してくれました。
マイアミでひとめぼれ♪ジャークチキン
「マイアミで一番おいしかったジャークチキン＆豆ごはん」（880円）
店主さんが海外を巡っていたころに出会った料理の数々。なかなかなじまないスパイスの味でしたが、このジャークチキンにはひとめぼれ♪日本に連れて帰ってきてくれました。
スパイスをたっぷりとしみ込ませた肉厚な鶏もも肉。肉厚で口いっぱいにスパイシーな味が広がります。少しピリッとする味は後からじわじわとからみになる、それがたまりません！！
ジャークチキンのスパイス感を引き立てる豆ごはんも存在感たっぷり。
ジューシーな肉汁と豆ごはんの甘みが出会った瞬間、新しい世界が広がります。
トリニダード・ドバコからタイへ！？
こちらは日本に住んでいる店主さんのお友達から教わった一品。「ガービンさんから教わったトリニダード・ドバコライス」（770円）
ピーマンたっぷりの野菜炒め風。スパイスの配分は秘密です。
トリニダード・ドバコ人のガービンさん。郷土料理までいくのかはわからないけれど、店主さんが勝手に命名したんですって♪
お次は、店主さんがどうしても紹介したかったというこちら。「一ヶ月タイに住んでいた時に思いついた焼きそば」（770円）
タイのライスヌードルを炒めた「パッタイ」を日本風にアレンジしたものです。
さあ、味の世界旅行へ出発♪♪
いろんな国の料理を楽しんじゃいましょう。
お店の情報
■お店の名前
Ｅｔｈｎｉｃ ＢＡＬ Ｔｒｉｓｈ（エスニック バル トリッシュ）
■住所
〒950-0056
新潟市東区古川町2-10
■電話番号
080-5179-5487
■営業日時
11:30-21:00
（休）木曜日
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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