【写真映え必至！】とろっとタマゴ溢れる絶品ハンバーグ♪新潟市中央区「FLAGLET」
鳥屋野潟沿いの人気おしゃれカフェ。肉汁あふれる人気ハンバーグや、濃厚なテリーヌ･ショコラなど、見た目も味わいも楽しめるメニューがそろいます。ゆったりとしたカフェ時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
鳥屋野潟沿いのおしゃれカフェ♪
新潟市中央区神道寺南、鳥屋野潟沿いにある「FLAGLET(フラグレット)」さん。ヴィンテージ調で統一された落ち着きある空間が魅力で、女子会やデートにも人気のおしゃれカフェです。
実は、現在使用されている「新潟一番サンデープラス」のポスター撮影でもお世話になったお店なんですよ♪
半熟卵がとろり「FLAGLETのハンバーグ」
今回はお店の人気メニュー「FLAGLETのハンバーグ」をご紹介します。
ふっくら柔らかく、口に入れると肉汁があふれるハンバーグは、お店のこだわりが詰まった一品。焼き加減を工夫し、うまみを閉じ込めています。
見た目にもこだわった一皿。ハンバーグの上にトッピングされた半熟卵にナイフを入れると…
黄身がとろりと流れ出します。その様子を写真に収めるお客さんも多いそうですよ。
食感や見た目だけでなく、味わいも格別。ハンバーグを引き立てるデミグラスソースは、玉ねぎやセロリ、牛タンなどをスパイスとともに長時間煮込み、赤ワインを合わせて仕上げています。大人の風味が香る濃厚な味わいです。
ハンバーグはランチセットにすることもできますよ。少し贅沢なランチにぴったりですね。
ねっとり濃厚な口どけ「テリーヌ・ショコラ」
「テリーヌ･ショコラ ピスタチオデザート添え」（700円）
甘いものは別腹♪
「テリーヌ･ショコラ」はカカオ濃度の高いチョコレートを使った、ビターで大人なスイーツです。
「生で食べられる食材だけを使い、火を入れ過ぎない半熟仕上げにしています。ゆっくりオーブンで焼き上げることで、ねっとり濃厚な口どけに仕上がります」と、店長の吉田さん。
おしゃれな空間で味わうこだわりの料理を楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
FLAGLET(フラグレット)
■住所
新潟市中央区神道寺南2-6-7
■営業日時
【ランチ】
11:00～15:00(L.O.14:00)
【ディナー】
18:00～21:00(L.O.20:00)
(金･土 18:00～21:30)
.
（定休日）火曜日
■電話番号
025-278-8509
■ホームページ
https://www.instagram.com/flaglet_cafe/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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