【東京モデルコース後編】有名米農家の新潟米とこだわりの料理を新宿で味わえる話題店！東京都新宿区「かず斗 田舎のうつわ」
直川貴博アナウンサーとTeNYテレビ新潟 諸橋碧アナウンサーが東京の観光スポットを巡るモデルコース後編♪南魚沼市出身で米農家の息子さんであるオーナーが提供するコース料理は、新潟愛に溢れていますよ！
新潟を飛び出して東京へ！
画像左から：TeNYテレビ新潟 諸橋碧アナウンサー、直川貴博フリーアナウンサー
普段は新潟の魅力的なグルメやスポットを紹介している025とTeNYのYouTubeが、今回は年末特別企画として新潟を飛び出して「東京モデルコース」をご紹介します。
今回はその後編です！
今回は特別企画として、FCT福島中央テレビを卒業し、現在はフリーアナウンサーとして全国で活躍する直川貴博アナウンサーをゲストにお迎えします。
025やTeNYのYouTubeにも出演していただいた直川アナウンサーが、久しぶりに登場♪
以前は新潟の魅力を一緒にお伝えしましたが、今回は東京の魅力を諸橋アナウンサーと共にたっぷりご紹介していきます。
米農家の息子さんこだわりの料理
おすすめしたいお店が、東京都新宿区の東新宿にあります「かず斗 田舎のうつわ」さん。
こちらは2025年10月にオープンしたばかりなんです！
オーナーのかずとさんは南魚沼市出身で、笠原農園さんの息子さんなんです！
新潟と新潟のご飯が大好きなオーナーは、「東京で故郷･新潟の食材を味わってほしい」という願いから東京にお店を構えたそう。
新潟愛が詰まったコース料理
「かず斗 田舎のうつわ」さんで提供されるコース料理は、メニュー表から新潟づくし、そしてお米づくしです！
このコースの中から、イチオシの品をご紹介します♪
まずは「笠原農園米 新米 藻塩」。
こちらは、オーナーのご実家である笠原農園で生産された新米です！
もちっとした食感で、噛むほどにお米の甘みと香りがダイレクトに感じられます♪
1～3月は、より甘みが引き立つそうですよ。
土鍋炊きだからこそできる焼き目の香ばしさが絶品です！
こちらは、「塩麹煮卵 雲丹 いくら」。
塩麹で漬けた煮卵の上に、北海道産の雲丹といくらが乗った贅沢な一品です♪
一口でほおばると、口の中でいくらがバチバチと弾けます！
後から雲丹の風味も加わり、半熟の黄身との相性は最高ですよ！
こちらは「越後牛 メンチカツ」。
レシピは笠原家直伝の、まさにお母さんの味です！
蓮根とキャベツがたっぷり入っていますよ。
サクサクの衣と、蓮根とキャベツの異なる食感が楽しい一品です！
ここにも、越後牛を使用するこだわりが垣間見えますね。
こちらは、デザートのわらび餅です！
つきたてのわらび餅に、きな粉がたっぷりとかけられています。
香りのよいきな粉は、大豆の風味がしっかりと感じられますよ♪
※コース料理はその日の仕入れ状況で予告なく変更となる場合があります。
「リーズナブルな価格で新潟の料理を提供したい」というオーナーの想いから、こちらのコースは全12品でなんと8,500円！驚きの安さです。
新潟の食材、オーナーの想いが込められた料理をいただける貴重なお店で、心温まるディナーを堪能してみてはいかがでしょうか。
YouTube動画はこちら！
東京モデルコース前編はこちら！
過去の直川アナウンサー出演記事はこちら！
お店の情報
■取材先の名前
かず斗 田舎のうつわ
■住所
東京都新宿区新宿7丁目26-59
■営業日時
17:00 / 20:00 二部制
(定休日)日･月曜日
※予約制
予約は予約サイト･電話にて可能。
■電話番号
050-8885-9897
■Instagram
https://www.instagram.com/kazuto_inakano_utsuwa/
※各種情報は取材時のものです。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。
新着記事
ランキング
ピックアップ
イベント
まとめ記事
目的地
占い
ニュース
