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【ふるさとの味】日本一おいしい山菜料理を味わおう♪長岡市「ドライブイン刈谷田」 #旬の味

グルメ

2024.05.12

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日本一美味しい山菜料理を提供している「ドライブイン刈谷田」さんをご紹介!今しか味わうことができない豊かなふるさとの味を楽しみにおでかけしてみてはいかがでしょうか♪

絶品山菜料理が味わえる「ドライブイン刈谷田」

長岡市にある「ドライブイン刈谷田」さん。
春には“日本一美味しい山菜料理”を提供しているお店なんです。どんな一品が楽しめるのか気になりますよね♪

春の香り感じる山菜の盛り合わせ♪

「山菜盛り」

まずご紹介するのは、「山菜盛り」(500円)。この日はぜんまい(画像右下)、こごめ(画像右上)、ふきのとう(画像左上)、うど(画像左下)の4種類の盛り合わせでした♪

どれも噛めば噛むほど味が出てきて春を感じながら味わうことができるんですよ。

様々な山菜の天ぷらを楽しめる!

天ぷら盛り合わせ ※画像は12種類

お次は山菜料理で欠かせない「天ぷら」!この日は12種類の盛り合わせとなっていました。
この中でも特にオススメだというのがこちらの“ふきのとう”。ふわっと山菜のいい香りが口の中に広がり、クセになる味わいです♪

魅力たっぷり♪山菜料理3種盛り合わせ

続いてこちらは、山菜をさらに味わえる山菜料理3種類の盛り合わせ。

「うどの酢味噌」(画像左)、「木の芽」(画像右下)、「うるいのおひたし」(画像右上)です。

「うどの酢味噌」

「木の芽」

「うるいのおひたし」

「木の芽」はうずらの卵とたっぷり絡めていただくと、シャキシャキの食感と粘りを楽しめますよ♪

山の幸から川の幸まで味わえる!

「山菜五目飯定食」

最後はこちらの「山菜五目飯定食」(1,000円)。山菜とご飯をたっぷりと味わいたい方におすすめです!
様々な山菜を混ぜ合わせた「山菜五目飯」がメインとなっており、口に運んだ時から山菜のいい香りがするんです♪

普段なかなか味わうことのできない一品をお見逃しなく!

「釣りイワナ塩焼き」

また、刈谷田川の近くということもあり、山の幸のほかに“川の幸”も楽しむことができるんです♪

こちらの「釣りイワナ塩焼き」(1,000円)は旨味ぎっしり、身がぷりぷりの絶品で、お店の方が釣ることができた時にしか登場しないというレアメニューなんだとか。

旬の食材を使ったふるさとの味を堪能しにお出かけしてみてはいかがでしょうか♪

お店の情報

■取材先の名前
ドライブイン刈谷田

■住所
長岡市栃堀6969

■営業日時
11:00~17:00
(定休日)火曜日 ※祭日の場合は営業予定

■電話番号
0258-52-5395

■ホームページ
http://www.kariyada.sakura.ne.jp/index.html


※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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