ブーム到来！？“とじないカツ丼”を新潟市「古町キッチンわさび」で堪能しよう！

グルメ

2023.07.06

もともとは居酒屋さんでしたが、ランチも提供するお店として上古町に移転・リニューアルしたお店です。ボリュームたっぷりの大満足ランチが人気です。さらに新潟ではまだ珍しい“とじないカツ丼”が食べられますよ！

INDEX

ご飯・味噌汁おかわり自由の満腹ランチ
朝日豚を自分好みの分量で「オーダーカットカツ」
ブーム到来！？「とじないカツ丼」
まとめ
お店の情報

ご飯・味噌汁おかわり自由の満腹ランチ

新潟市中央区古町、鍛冶小路と古町通の交差点近くにお店を構える「古町キッチン　わさび」さん。

もともと古町8番町にあった居酒屋さんでしたが、おととし移転。おいしいランチを始めたんです。

「レディースセット（一例）」

おなかいっぱい食べて欲しいと、食材盛り沢山！さらに、ご飯とお味噌汁がおかわり自由なんですよ。新鮮なお刺身は居酒屋さんの時から人気なんです。

朝日豚を自分好みの分量で「オーダーカットカツ」

「オーダーカットカツ定食(100g)」（1,200円）

自分で好きな重さを選べる「オーダーカットカツ」は、「わさび」さんが今年推していきたいメニューなんですよ。

一般的にトンカツというと大体130gなんだそう。「オーダーカットカツ」は100gから2kgまで選べるんです。おなかのすき具合によって決められるのは嬉しいですね。

「オーダーカットカツ」
（100g・1,200円／130g・1,500円／160g・1,800円／200g・2,100円／250g・2,600円）※価格変動あり

豚肉は銘柄豚「朝日豚」を使用しています。

グラムと価格の目安はありますが、「目安以上食べたい！2kg食べたい！」という場合は事前に予約をしてくださいね。

カラッと揚がったトンカツはとってもジューシー。噛み応えがありながらも柔らかい食感です。別添えの塩でいただくと肉の甘みが引き立ちます。

刻みわさびを合わせて。想像以上に辛いかもしれません！後からわさびの爽やかな香りが鼻から抜けて、肉の風味が豊かになりますよ。