【絶景イタリアン】日本海と佐渡を一望しながら本格ナポリピッツァが味わえる!長岡市「Pizzeria e Bar LA PORTA BLU(ラ・ポルタブルー)」
長岡市寺泊にある「Pizzeria e Bar LA PORTA BLU(ラ・ポルタブルー)」さん。大きな薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと、自家製にこだわったイタリアンデザートが楽しめるお店です。日本海と佐渡を望む絶景とともに、初夏にぴったりの一枚を味わってみてくださいね♪
日本海を一望する丘の上のピッツェリア
長岡市寺泊にあります「Pizzeria e Bar LA PORTA BLU(ラ・ポルタブルー)」さん。お店の名前はイタリア語で「青い扉」という意味です。
店内の大きな薪窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、自家製にこだわったイタリアンデザートが人気のお店なんですよ♪
そしてこちらのお店の最大の魅力は、なんといってもこの景色!お店からは日本海が一望でき、天気に恵まれた日には佐渡もはっきりと見えますよ。
オーナーの坂井さんは、「妻が新潟出身で“海が見えて、佐渡が見えて、夕日が見える”ところでレストランを開きたかった。」と話します。その思いから、この場所にお店を構えられたそうです♪
本場認定!真のナポリピッツァが味わえる
「ラ・ポルタブルー」さんは、伝統的な製法を守るピッツァだけに与えられる「真のナポリピッツァ協会」の認定店。
「薪窯・手伸ばし・4種類の材料(小麦粉・水・塩・酵母)のみを使用した生地」などといった厳しい国際規定をすべてクリアした、本格ナポリピッツァが味わえるんですよ♪
「マルゲリータ(トマトソース モッツァレラチーズ バジル)」(1,350円)
まず味わいたいのは王道の「マルゲリータ」。
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルが織りなすイタリアンカラーが目にも鮮やかな一枚です。
焼きたての熱々を頬張ると、チーズが伸びてとろーり♪トマトのフレッシュさとほどよい酸味、チーズのコク、そしてバジルの香りが重なって、まさに最高の組み合わせです!
暑い季節にぴったり!レモンのピッツァ「アマルフィ」
もう一枚のおすすめが、お店オリジナルの「アマルフィ」。輪切りのレモンがたっぷりとのった、ちょっと珍しいピッツァなんです。
「アマルフィ(国産無農薬レモン 自家製ソーセージ リコッタチーズ モッツァレラチーズ)」(1,900円)
これだけたっぷりチーズが使われているのに、口当たりはさっぱり!
皮ごとスライスされたレモンを噛むと、ほどよい酸味と苦味が広がり、さらに噛み締めると今度は生地の甘みが立ってきて、味わいの変化が楽しめます。暑い季節にぴったりの一枚ですよ♪
左:TeNY 諸橋碧アナウンサー 右:オーナー 坂井さん
食後には、季節のフルーツを使った自家製ジェラートもおすすめ。
日本海を望むロケーションを、本格ナポリピッツァとともにゆっくり堪能してみてくださいね♪
お店の情報
■お店の名前
Pizzeria e Bar LA PORTA BLU(ラ・ポルタブルー)
■住所
長岡市寺泊野積107-117
■営業日時
[月・木・金]11:00~14:00(L.O.)/16:30~18:30(L.O.)
[火]11:00~14:00(L.O.)
[土・日・祝]11:00~18:30(L.O.)
(定休日)水曜日 ※臨時休業あり
■電話番号
0258-75-5860
※受付時間 10:00~18:30(火曜日は14:00まで)
■インスタグラム
https://www.instagram.com/la_porta_blu/
■公式サイト
https://www.la-porta-blu.com/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。