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まるで映画のワンシーンのよう!絶景パン屋さん 柏崎市「パンといす」

みんな大好き!パン特集

2021.12.10

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新潟ならでは!柏崎の「パンといす」海を眺めながら、元家具作家の店主が作る心遣い溢れるパンで心温まる時間を過ごしませんか?

柏崎で海を眺めながらのパン、それは幸せ空間

眼下に広がる日本海を眺められる絶景のパン屋さん「パンといす」。外観の佇まいも、店内の絵画のようなの四角い窓も、心を奪われます。お店にはきのこやさつまいもなど旬でユニークな食材を使った色とりどりのパンが常時40種類ほど並んでいます。
このお店を切り盛りするのは、中島由紀夫さん・直実さんご夫妻。今お店がある場所は、由紀夫さんが趣味で水彩画を描いていた場所。ここから見る景色に惚れ込みパン屋さんを始めたということです。
もともと家具作家だったという由紀夫さん店内のイスや棚などもすべて手作り!素敵ですね!

あえて小ぶりパンは店主の心遣い

「一度に何種類か味わって欲しい。」と、あえて小ぶりに作られているパンたち。でも、中身は具沢山!満足感があるようにと店主のお人柄が表れています。
秋の時期には、新米ならぬ新麦を使用した生地が堪能でき、通常の麦とまた違ったもちもち食感を味わうことができますよ!

オススメ!サーモンとレモンバター

ご主人のおススメは鮭を使った「サーモンとレモンバター」(250円)。サーモンとレモンバターのさっぱりした酸味とクリームチーズの相性抜群。しっかり目の外側の生地と、中のふわふわが食べ応えもあり満足できます。

こだわりのパンを絶景が楽しめるこだわりのお店でぜひお楽しみください!

お店の情報

■お店の名前
パンといす
■住所
柏崎市番神2-9-56
■電話番号
0257-37-2969
■営業日時
11:00~15:00
(休)月~水

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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