【お店オリジナルラーメン】納豆や味噌とカレーのコラボを楽しめる一杯！南魚沼市「華福(はなふく)」
麺類から定食まで豊富な料理が揃い、地元の人たちから愛されている老舗食堂「華福(はなふく)」さん。こちらでは、このお店オリジナルの変わり種ラーメンを味わうことができるんです♪ラーメン好きや変わり種が好きな方は必見です！
地元の人から愛されている老舗食堂
南魚沼市の六日町駅から少し足を延ばした国道291号沿いにお店を構える「華福(はなふく)」さん。
麺類から定食まで豊富な料理が揃い、地元の人たちから愛されている老舗食堂です♪
店内の壁には様々なメニュー板がズラリと並んでいます。これだけ種類豊富だと何を食べようか迷ってしまいそうですよね！
混ぜた分だけ美味しさアップの一杯
おすすめはこちらの「納豆ラーメン」。
お店の伝統の醤油ラーメンにひと工夫したオリジナルの一杯です。
トッピングは地元産の越後もち豚を使ったチャーシューをはじめ、メンマに海苔、ワカメといったオールスターたち。
その中でも特に存在感を示しているのは、混ぜた分だけ美味しさがアップするという考えのもとよく混ぜられた納豆！
納豆と伝統の醤油スープが作り出す旨味を強調するため、あえて味をつけていないんです。
また、県内産の薄口醤油を独自にブレンドして作るタレに、豚骨と鶏ガラのコクに野菜の甘味を感じられるスープは相性抜群！
麺は昔ながらの中華そばらしい縮れた細麺。納豆のねばりと麺のツルツル食感は新感覚です♪
実はこのラーメンはまかないからグランドメニューになった一杯なんですよ。
味噌&カレーがコラボした一杯
こちらもお店オリジナルの一杯「みそカレーチャーシューメン」。
運ばれてきた瞬間から食欲をそそる良い香りが漂います♪
白味噌をベースにした黄色いスープには、マイルドなカレールーが入っているんです。
スープに合わせられるのは甘みのある細麺で、この一杯にも越後もち豚で作られたチャーシューがトッピングされています！
納豆が主役のラーメンや味噌とカレーのコラボが楽しめる一杯を味わいに、お出かけしてみてはいかがでしょうか♪
お店の情報
■お店の名前
華福(はなふく)
■住所
南魚沼市津久野下新田236-8
■営業日時
11：30～13：30 / 17：30～20：00
(定休日)火曜日ほか不定休
■電話番号
025-773-5928
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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