【五目ラーメン好き必見】材料のうまみが最大限に生かされたラーメンを堪能♪新潟市西区「三宝亭 新通店」
今回は、日本文理高校近くの商業施設の一角にお店を構える、選び抜かれた材料で作る中華のおいしさを探求した「三宝亭 新通り店」さんのラーメンを紹介します♪
創業から59年、ご馳走中華ラーメンを追求するお店
新潟大学前駅から徒歩14分、日本文理高校近くにお店を構える「三宝亭 新通店」さん。
新潟県内外に41店舗を展開している三宝グループのラーメン屋さんです。
「三宝亭」さんでは選び抜かれた食材と技術がつぎ込まれたラーメンを味わうことが出来ます。
今回はそんな「三宝亭」さんに行ったらぜひ食べておきたい2品を紹介します♪
三宝グループの定番「五目うま煮めん」！
まず紹介するのはこちらの「五目うま煮めん」。
三宝史上最高傑作ともいわれている一杯なんですよ！
こちらにはなんと10種類もの食材が使われていて、とっても具沢山！
絶妙な火入れが白菜や小松菜、豚肉やエビなどの本来の旨みを引き出しているんです。
昆布・椎茸・オイスターソース・帆立エキスなどを組み合わせた秘伝の特製タレで煮込まれた餡かけは、絶妙なかたさに仕上げられています。
中華料理らしい豚と鶏の清湯スープと合わさるとより奥深い味わいになるんです♪
コシが強くツルツルとした、ストレートの細麵も絶品！
北海道産など国産の小麦をブレンドしたもので、モチモチとした食感を堪能できますよ♪
鶏のうまみが味わえる「鶏白湯塩らーめん」
次に紹介するのは「鶏白湯塩らーめん」。
鶏のうまみが最大限まで引き出された傑作の一杯です。
注目すべきはスープ！
真っ白な塩だれスープの塩加減は、厳選された鹿児島県産地鶏のうまみをしっかり活かします。
鶏の臭みもなくすっきりとした口当たりが魅力ですよ。
平打ち中太の自家製麺も、モチモチで独特な食感が楽しめますよ♪
厳選された材料のうまみが活かされたラーメンを、一度味わってみてはいかがでしょうか？
お店の情報
■お店の名前
三宝亭 新通店
■住所
新潟市西区新通1071-1
■営業日時
(月～金) 11:00～15:30(LO15:00) / 17:00～21:30(LO21:00)
(土･日･祝) 11:00～21:30(LO21:00)
(定休日) 無休
■電話番号
025-260-3315
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
新着記事
ランキング
ピックアップ
イベント
まとめ記事
目的地
占い
ニュース
