道の駅“うみてらす名立(なだち)”で人気のカニラーメンをいただこう！上越市「名立の湯ゆらら2階食事処」
日本海を望む国道8号沿いの道の駅「うみてらす名立」。食事処で味わえる豪快なカニラーメンは、地元漁港で獲れた鮮度抜群のカニを贅沢に使っているんですよ。
うみてらす名立 おすすめのラーメン
上越市の中心部から国道8号で富山方面へ。「うみてらす名立(なだち)」にやってきました。
土産物店や食事処のほか宿泊施設も備えた「道の駅」です。
食事処は3か所あり、地元の名立漁港をはじめ近隣の港から直送された新鮮な地魚をふんだんに使った料理をリーズナブルに提供しています。
その中の食事処のひとつである「名立の湯ゆらら」さんおすすめのラーメンを紹介します！
カニが彩る鮮やかな一杯
塩スープに気持ちよさそうに浸かる紅ズワイガニ！
「かにラーメン」（1,200円※数量限定）
地元の漁港で水揚げされたカニは、鮮度バツグンなんですよ。
カニを食べるのに夢中になって、麺が伸びてしまう・・・なんて方のために、すぐに食べられるよう、脚4本分の身は丁寧にほぐしてトッピングされています。
最高の茹で具合の麺をアツアツのスープと合わせて食べて欲しいという心遣いが嬉しいですね。伸びにくい中太の麺が使われているので、安心して食べ進められますよ。
カニのうま味が染み込んだまろやかな塩加減のスープ。ほんのり磯の香りも感じられます。
カニ味噌もぎっしり詰まっています。食べ進むにつれ、うま味が増していきますよ。
海の街名立ならではの一杯
名立の味を満喫する「海藻ラーメン」（770円）は、岩海苔に、赤い色が鮮やかな海藻“つのまた”、めかぶが丼を彩っています。
食物繊維やミネラルなどが豊富なうえ、磯の香りが秀逸、見た目も食感も異なる海藻の共演です。
スープは「かにラーメン」と同じ、角が取れてまろやかな澄んだ塩味です。
ここに時間とともにめかぶの粘りが広がり、とろっとしたスープに変化していきます。
食感が変わると、味わいもひと味ちがってきますよ。
お風呂とセットはいかが？
かにラーメンなど、海の幸を活かした料理をお風呂とセットで満喫するのが、こちらを訪れる方の定番です。
「名立の湯ゆらら」（大人700円／小学生300円／幼児200円）
日本海を望む露天風呂や、全国の有名温泉巡りを満喫した後の食事はいっそう美味しく、心に残るそうですよ。
お店の情報
■お店の名前
名立の湯ゆらら2階食事処
■住所
上越市名立区名立大町4280-1（海の駅うみてらす名立内）
■電話番号
025-531-6301
■定休日
第2水曜日
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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