【12/16オープン！】人気イタリア料理店“Tsubamesanjo Bit”がスイーツ専門店をOPEN♪ 新潟市中央区「Bit Dolce & Gift」#ドルチェ #燕三条
年間10万人以上のお客さんが来店するという燕三条発の人気イタリア料理店「Tsubamesanjo Bit」さんが、初のスイーツ専門店である『Bit Dolce & Gift』を新潟市中央区にオープンします。地産地消をテーマに新潟の食材を使用した焼き菓子や生ケーキからパンなど勢ぞろいです♪
人気イタリア料理店のスイーツ専門店
12月16日(土)に新潟市中央区萬代橋すぐ近くに新しくオープンする「Bit Dolce & Gift」さん。
なんと、年間10万人以上のお客さんが来店する燕三条発の人気イタリア料理店「Tsubamesanjo Bit」さんの新形態のお店なんです♪
一面ガラス張りの開放的な空間で、新潟の景色を楽しみながらスイーツを味わえます。
こだわりの地産地消スイーツ
店内には新潟の食材を使用した“生ケーキ”や“焼き菓子”などの洋菓子だけでなく、新潟の小麦を使用したパンやサンドイッチなどがずらっと並んでいます。
新潟の手土産としても、大切な方への贈り物としても、自分へのご褒美にも買っていきたくなりますね。
カフェでゆったり味わう
店内には20席のカフェスペースが併設されており、新潟の食材を使用した季節のスイーツをゆったりと味わうことができます♪
燕三条発 世界最高峰のプロダクト
カフェスペース利用時には、燕三条で製造した世界最高峰のカトラリーや食器などを使用することができます。
こちらは「越後姫とピスタチオのパフェ」
イチゴの果肉がたっぷり入ったピューレの上に、ミルキーなブランマンジェ。更にピスタチオのアイスと越後姫のアイスが盛り付けられ、甘さと酸味のバランスが絶妙な一品です。甘さがしつこくなく上品なので、甘いものが苦手な方でも食べやすい仕上がりになっています。
さらにこちらはBitさんで人気のドルチェを盛り合わせた「Bit人気Dolce Top5盛り合わせ」です。
新潟の小麦を使用したシュークリームから村上抹茶のテリーヌ・安田ヨーグルトのブランマンジェなど、新潟の食材にこだわったデザートがいただけます♪
「Tsubamesanjo Bit」で人気のランチも提供
スイーツ専門店ですが、11時から14時のランチタイムのみ「Tsubamesanjo Bit」さんで人気のイタリア料理「ラザニア」や「パテドカンパーニュ」などをメインとしたランチを味わうことができます。
ランチメニューでは、メイン料理に季節のサラダ・季節のスープ・前菜だけでなく、ドルチェやドリンクも選ぶことができ、満足できること間違いなしです！
パテ ド カンパーニュと前菜盛り合わせサラダランチ
鮮やかなプレートに並ぶメイン料理は舌触りが優しくこれだけでも大満足ですが、もちろんドルチェもいただけます。
Bit Specialite ミニャルディーズ5種
こちらの「Bit Specialite ミニャルディーズ5種」は、越後姫のタルトや新潟県産ルレクチェと白ワインのジュレだけでなく、皮まで食べられるバナナがチョコレートに包まれている珍しいスイーツなどが盛られており、ここでしか食べられない一皿になっています。
「新潟・燕三条の魅力を飲食を通して発信し、世界中から新潟へ人が集まる街をつくる」を理念に事業を展開する株式会社Bitが仕掛ける新しいスイーツ店「Bit Dolce & Gift」さん。
ぜひ、新潟の食材を使用したスイーツを堪能しに足を運んでみてくださいね♪
お店の情報
■取材先の名前
Bit Dolce & Gift
■住所
新潟市中央区下大川前通2ノ町2230-33
高野不動産万代橋ビルヂング2階
■営業日時
【ストア】11:00-19:00
【カフェ】11:00-18:00 （LO.17:30）
【ランチ】11:00-14:00 （LO.13:30）
■定休日
12月18日(月)･26日(火)･31日(日)
※12月23日(土)･24日(日)はテイクアウトのみ営業 （クリスマスケーキ等）
■電話番号
025-378-1842
■ホームページ
https://bit2013.com/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
