一年に一度、自分へのご褒美に究極の握り寿司を♪長岡市「大漁ずし 長岡店」
長岡市「大漁ずし 長岡店」さんでは、季節に旬に合わせたコース料理を楽しむことができます♪日本酒とお刺身が大好きな店主さんの作るコース料理は絶品です。一年に一度の自分へのご褒美にいかがですか。
旬の海鮮とお酒と共に贅沢なひとときを
長岡駅から徒歩4分の「大漁ずし長岡店」さん。
日本酒とお刺身が大好きな店主さんが造る料理は、見た目はもちろん食感にまでこだわる技が魅力です。
メインのお寿司の前に日本酒も味わうことができます。旬の海鮮に日本酒を合わせることで、より贅沢な時間に。
こちらでは、「一年に一度、自分へのご褒美としてご利用いただきたい」という店主さんの思いがこもったコース料理が振舞われます。
今回はコース料理の「月」の一部をご紹介していきます。
※コース料理の内容は、季節や仕入れ状況によって変更する可能性があります。
一貫一貫丁寧に仕込む「究極の握り寿司」
それではコースのお寿司へ！
目の前でお寿司を握ってもらえるのでワクワクが増しますね♪
まずは赤身から。
お米には、ネタに合わせた赤酢が使用されています。
お米の酸味で、マグロの甘味がより引き立つ味わいが作り出されているんですよ。
形が珍しいお寿司も楽しむことができます！
シャリがネタに包まれていて、見た目はまるでハンバーガーのようですね。
海苔のパリパリ感とホタテのかみごたえのある食感が美味しさを生み出します。
お寿司はネタに合わせて一貫一貫シャリを変えているそう。
口当たりから食材の旨味まで調和した、まさに究極の握り寿司ですね♪
コースの〆には自家製スイーツも♪
コースの〆には、和の〆ということで「わらび餅」を楽しむことができます。
自家製の黒蜜とわらび餅のプルプルな食感がたまりません！
お寿司の後に甘いスイーツも楽しめる贅沢な時間です♪
いつ来ても旬の料理を楽しむことができる「大漁ずし 長岡店」さん。
一年に一度の自分へのご褒美に利用してみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
大漁ずし 長岡店
■住所
長岡市城内町3-5-1 1階
■営業日時
【火-木】11：30～14：00
【金・土】11：30～14：00 / 17:30-21:00
（定休日）日曜日、月曜日
■電話
0258-33-3611
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
