【25年1月OPEN】絶品野菜を堪能！目の前の鉄板で調理されるお野菜とお肉♪ 新潟市中央区「焼野菜 仲屋」
大人になればなるほどその旨みを感じるお野菜。新潟では、たくさんの野菜が栽培されていますよね♪ 今回は、そんな野菜の旨みを味わえるお店をご紹介します！ 目の前の鉄板で調理して頂けるんですよ。野菜だけではなくお肉やお魚も味わえます♪
新潟の野菜を堪能できるお店
2025年1月4日、新潟市中央区にオープンした「焼野菜 仲屋」さん。
こちらでは、目の前で焼いていただく野菜を味わうことができます♪
落ち着いた店内は様々なシーンにぴったりの雰囲気。
家族や恋人、友人など誰とでも訪れることができますよ♪
お野菜のうまみを味わう♪
はじめにご紹介するのは、「白菜《アンチョビとチーズ》」。
パセリとオニオンチップ、アンチョビが香ります♪
白菜とチーズの食感が楽しい一品です。
使用されている白菜は、黄芯白菜！
普段見かけるような白菜とは異なり、黄色い白菜です。
甘みがあり、柔らかい白菜なんですよ♪
一番人気のメニューは「葉ねぎ《山芋とろろ醤油こうじ》」！
醤油麹の香りがふわっと、シャキシャキと甘みのある葉ねぎのうまみを包み込みます。
醤油麹は自家製のもの！
お野菜もできるだけ新潟県産のものをと、こだわり素材を使用したメニューが提供されています。
お肉やお魚も味わえる！
メインはお野菜ですが、お肉やお魚も味わうことができるんですよ！
こちらは「黒毛和牛のハバキ」。噛み応えのあるお肉です。
もちろん、こちらにもお野菜が。お肉に合うキャベツが乗っていますよ♪
噛めば噛むほど味が出るお肉を支えるのは、自家製のポン酢と柚子胡椒！
素材のうまみを感じられる、こだわり調味料で引き立てられたお料理をぜひ堪能してみては？
お店の情報
■取材先の名前
焼野菜 仲屋
■住所
新潟市中央区古町通9番町1474-1
■電話番号
025-201-6655
■営業日時
16:00~23:00 （料理L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30）
(定休日)火曜日
■ホームページ
https://akr2764480041.owst.jp
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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