■栃木県宇都宮市
餃子の街として知られる栃木・宇都宮市にあるオモウマい定食屋さん。
メニューに“餃子ランチ”（６００円）があるが、お客さんのリクエストに応えるうちに餃子だけでなく多彩なメニューが取り揃うお店に。
また、定食には全品、小鉢とコーヒーが付く大ボリュームも特徴。
豚こま肉とこぼれんばかりのもやしを、自家製のニンニクみそダレで炒めた“豚ともやし鉄板焼”（８００円）も評判がいい。
鶏もも肉１枚を丸ごと使う“鶏から揚げ定食”（８００円）は、「お肉の柔らかさと衣が好き」とお客さんも絶賛する。
木綿豆腐一丁を、自家製麻婆ソースと玉ネギ、水を加えて煮込んだ“麻婆豆腐定食”（７５０円）は、とろみがないタイプ。店主も「飲むタイプの麻婆」と説明する。
“チキンステーキ定食”（９００円）も人気で、こちらも鶏もも肉１枚を、柔らかくするため弱火でじっくり火を通す。
タレはニンジンと玉ネギ、リンゴ、大根を調味料と共にミキサーにかけたものに、塩こしょう・だし・にんにくを加えて弱火で２時間煮詰めて完成。
こちらもお客さんの心を掴んでいる。
また、「本格カツ屋さんのクオリティを超えた肉質」と太鼓判を押されているのが、“ヒレカツ定食”（８５０円）。
豚ヒレ肉の筋を丁寧に取った下ごしらえが肉の柔らかさを生んでいる。
昼営業だけでなく夜営業も行っているお店は、８０代のパワフルなママさんと、店主であり、料理全般を行うママの息子さん、そして店主の奥様を中心に切り盛りされている。学生からサラリーマンまで幅広い客層を抱えているが、常連の中には、ほぼ毎日やってくる高齢者の方も多い。
ひとり暮らしの人にはママさんが定期的に連絡してお店に誘うなど、単なる定食屋さんを超えた憩いの場ともなっている。
ママさんは、高齢者が孤独にならないよう、お店を通じてサポートを続けている。
■番組名
ヒューマングルメンタリー オモウマい店
■放送日
2025年9月30日（火）
■放送時間
よる7時
■ホームページ
https://www.ctv.co.jp/omouma/
※放送時間、内容は予告なく変更になる場合があります。
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