【冬の味覚満載！】漁港併設の新潟市中央区「万代島鮮魚センター」で探すキラキラな新潟の冬の幸！
観光客だけでなく市民の魚の台所として賑わう「万代島鮮魚センター」さんで、新潟が誇るキラキラな冬の幸を探してきました！
獲れたての日本海の幸が並ぶ「万代島鮮魚センター」
新潟市中央区にある「ぴあBandai」の中にあります、「万代島鮮魚センター」さんへやってきたのは、TeNY石原美夕希アナウンサー。
こちらには、日本海で水揚げされたばかりの海の幸をはじめ、新潟の旬の味が勢揃いしています！
どうやら石原アナはこちらで“キラキラする新潟の冬の味”を探しに来たようです。
キラキラ輝く「のどぐろ」「あんこう」「塩引鮭」
最初に見つけたのは、新潟を代表的する魚「のどぐろ」。
見た目も華やかで、味はもちろん旨みがたっぷり！
まさに白身の王様です。
続いては、冬の料理鍋でいただきたい「あんこう」。
とろとろ、プリプリの味は冬ならではの味。
そして、銀色に輝いているのは、お正月料理の定番「塩引鮭」。
村上の塩引鮭は、長期保存ができるように塩分濃度が高くなっています。
昔ながらの手作業と、日本海から吹く季節風が生み出す独特な食感が特徴で、古くから県北地域ではお正月料理には欠かせない逸品です。
冬の今が一番甘くて美味しい！佐渡産「南蛮エビ」
箱の中でキラキラ輝いているのは「南蛮エビ」。
新潟では唐辛子のことを“南蛮”と呼ぶため、赤くて太いエビの見た目から“南蛮エビ”と呼ばれるようになったのだそう。
特別に店内で試食した石原アナは、甘くてプリプリの食感に驚きの様子です！
いつまでも口の中に残る甘みがとっても美味しい南蛮エビ！
南蛮エビは年間を通して獲れますが、冬の今の時期が一番甘みが強くて美味しいのだそう。
大好評につき復活した海鮮丼「海彩玉手箱」
今年10月の「ぴあBandai15周年企画」の限定品として店頭に並んだ「海彩玉手箱」が、大好評につき復活しました！
このキラキラなネタで1,200円という、お得な一品ですよ！
「キラキラなネタばかりで、食べると自然と笑顔がキラキラになっちゃいます」と石原アナ。
「海彩玉手箱」は期間限定なので、見つけたらラッキーですよ！
寒い冬は脂が乗って美味しい魚介が豊富な時期。
是非「万代島鮮魚センター」さんで、美味しくてキラキラな冬の味覚を探してみてくださいね♪
お店の情報
■取材先の名前
万代島鮮魚センター
■住所
新潟市中央区万代島2-2 ピア万代Bandai内
■営業日時
9:00～19:00
（定休日）なし
■電話番号
025-256-8555
■ホームページ
https://www.sakana-bandai.com
■X
https://x.com/sakanabandai
■Instagram
https://www.instagram.com/sakanabandai/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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