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でらうみゃ〜!な名古屋グルメを新潟で満喫「あぶみ」

グルメ

2021.11.25

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【串揚げ 小料理 あぶみ】串揚げに手羽先、八丁味噌とくれば…そう、それは名古屋名物!今回は、隠れた名物でもあるあのラーメンもご紹介しちゃいます!

新潟駅から歩いて名古屋

新潟駅南口から歩いて10分ちょっとのところにある「串揚げ 小料理 あぶみ」さん。
店舗は建物の2階です。
落ち着いた雰囲気でゆっくりくつろげる居酒屋さん。

一度に楽しむ!「名古屋セット」

名古屋名物の、串揚げ(2本)手羽先(2本)とどて煮が同時に楽しめる、その名も「名古屋セット」(1,100円)

お店自慢の「串揚げ」

店名にもなっている串揚げは米油を使って、サクサク食感!!
名古屋セットの串揚げは、約10種類から選べますが、お店のおすすめはこちらの「豚バラ」と「たまねぎ」
自家製のあっさり風味ソースをかけてパクッと召し上がれ〜!!!

八丁味噌ならではの味わい

国産牛スジを3時間位以上煮込み、名古屋らしく八丁味噌をベースに味付け。最低でも一日は寝かせて味を馴染ませるという時間も手間もかかった一品!
手間暇かけただけあって、牛スジは柔らかく、濃厚な味噌味!これはお酒が進んじゃいますね〜!!

カラッとパリッとピリッと

米油でカラっと揚げてから、皮の部分に甘じょっぱいタレで味付け。そこに、黒胡椒をかければ、みんな大好きな味に!!
自分の指まで美味しくなってしまうのも仕方ないw

隠れた名古屋名物!?

辛〜いニラやモヤシ、ニンニクなどがたっぷりの「ベトコンラーメン」(847円)は、愛知や岐阜では知らない人はいない!?という隠れた名物!
揚げニンニクが、スタミナも満点の見た目!
スープ自体はしょうゆ味ですが、そこに浮かぶ赤を見れば、その辛さが伝わってきます。
今日の晩酌は名古屋セットで!きっと、一日の疲れを癒してくれますよ♪

お店の情報

■お店の名前
串揚げ 小料理 あぶみ

■住所
新潟市中央区鐙西1-9-14 2F

■電話番号
025-290-7899

■営業日時
17:30-23:30
(休)水曜


※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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