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【4月6日オープン!】ぬかで炊いたふっくらご飯×厚切りステーキ☆「百一膳」

グルメ

2022.04.23

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新潟市のピアBandaiに4月6日にオープンしたばかりの「百一膳」さん。ぬかを使って炊きあげられたご飯に厚切りステーキ!スタミナグルメが楽しめます。季節限定の「さくら丼」もおすすめですよ♪

ピアBandaiに4月6日オープン!

ピアBandaiにオープンしたばかりの「百一膳」さん。

ぬかを使用したスタミナグルメが食べられるお店です。
店内は黒を基調とした立ち食いスタイルです。

力みなぎる!ステーキ丼

こちらで食べられるのは、
力みなぎる「ぬか釜ステーキ丼(並)」(990円)


厚切りの牛ロースステーキを使用しています。そして、お肉以上にこだわっているのが・・・
このご飯です!
ぬかを使ってご飯を炊いています。米の甘みと香りがプラスされ、ふっくら炊きあがるんですよ。
ふっくら柔らかに炊きあげられたご飯に寄り添う厚切りステーキ。
見ているだけでも幸せな気持ちになりますね。

厚みがある肉ですが、すーっと脂が溶けていくよう。とてもやわらかいんです。ぬか釜で炊いたご飯は甘く、食感はふんわりもっちり。お米のうま味もしっかり味わうことができますよ。

季節限定!♪映える!桜舞う丼ぶりも

春には、季節にピッタリな桜舞うメニュー「さくら丼」※季節限定(1,960円)が食べられます。

おせち料理などでよく使われているゆり根を使用して桜を演出しています。

馬刺しの上に桜踊る粋な一品です♪
いいサシが入っている馬肉。にんにくが効いたタレがしっかり絡み、ご飯をかき込みたくなりますよ。

馬だけにウマいんです!ついついシャレが出てしまうくらいのおいしさです。



お店の丼ぶりはテイクアウトもできますよ。
写真のお弁当は「テイクアウトぬか釜ステーキ丼」(1,100円)

お弁当片手にお散歩するのもいいですね♪

お店の情報

■お店の名前
ぬか釜ステーキ丼専門店「百一膳」

■住所
新潟市中央区万代島2-12 ピアBandai内

■電話番号
025-250-0760

■営業日時
10:45-19:00

(休)火曜日

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。

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