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新潟市中央区「竃-kamado-」で頂ける、竃でしっかりと炊き上げる極上のごはんと旬の料理!

グルメ

2024.03.14

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食欲の秋というように、秋は温かくて美味しい料理を食べたくなりますよね。「竃-kamado-」さんでは、竃で炊いた極上のごはんと旬の美味しい料理の数々を楽しむことができるんですよ♪ぜひお出かけしてみてください!

極上のごはんが食べられるお店

新潟市中央区の県庁近くにある「竃-kamado-」さん。

店主:石田善一さん

店名にもあるように、竃で炊いた“ごはん”が主役!
食欲の秋にぴったりのお店ですよ♪

旬が詰まった極上定食!

「甘鯛の自家製一夜干し御膳」

お店のおすすめがこちら!

「甘鯛の自家製一夜干し御膳」(1,980円)。※日によって内容が変わります
薪を使って炊いているごはんには岩室産の特別栽培米を使用し、ごはんに使う水は店主自ら五泉市まで汲みに行っているんだそう。

こだわりが詰まったごはんは一粒一粒がモチモチで、噛めば噛むほど粒が立っているのが伝わってきますよ♪

極上のごはんと一緒に食べたい自家製料理たち♪

「甘鯛の自家製一夜干し」

「甘鯛の自家製一夜干し」は美味しいごはんを更に美味しくしてくれる一品!
こちらも店主が一から作る自家製なんですよ。

何も付けなくても塩味を感じられるため、ごはんのおかずにピッタリです!

「揚げ茄子のかぐら南蛮味噌」

「胡瓜と茗荷(みょうが)の味醂醤油漬け」

ほかにも、「揚げ茄子のかぐら南蛮味噌」や「胡瓜と茗荷(みょうが)の味醂醤油漬け」など自家製メニューが盛りだくさん。
極上のごはんに合う一品ばかり揃っているんですよ。

ちなみに、昼営業の時間帯はごはんのおかわり自由!

美味しいおかずと一緒に美味しいごはんを堪能してみてはいかがでしょうか♪

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取材先の情報

■取材先の名前
竃-kamado-

■住所
新潟市中央区出来島2-7-18

■電話番号
025-278-3777

■インスタグラム
https://www.instagram.com/kamado.jp/?hl=ja


※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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