【農家レストラン】心と体がよろこぶ自然栽培野菜と玄米ご飯！新潟市南区「農民カフェ味方店」
「おかえりなさい」と出迎えてくれる「農民カフェ味方店」さん。自然栽培の野菜と玄米ごはんが主役。動物性不使用で、素材本来の味を楽しめるメニューを提供しています。
野菜のおいしさを味わえるお店
新潟市南区にあります「農民カフェ味方店」さん。2021年にオープンした、野菜のおいしさを味わえるお店です。
動物性食品は使わず、自家製と地元の野菜をふんだんに使った体にやさしいメニューを提供しています。
「おかえりなさい」と声をかけてくれる田中さんご夫妻。
訪れるすべての方を“ファミリー”のようにあたたかく迎えてくれるんです。
体も心も元気になる「農民おうちご飯」
「農民おうちご飯＋選べる飲み物＋農民おやつ」（2,150円）
「農民おうちご飯」は、はじめての方へおすすめのメニューです。
シェフから今日のメニューを教えてもらいました♪
ササニシキの玄米ご飯に、根三つ葉の胡麻和え、豆乳カッテージチーズのサラダ、雑穀の包み揚げなど、種類豊富です。
サラダにかける特製納豆ドレッシングは人気なのだそう！
この日は「ネギぼうずの天ぷら」が添えられていました。
花が咲く前のネギぼうずは食べられるんです。シャキシャキとした歯ごたえがおいしい。
お店の裏手にある畑では、ネギやサラダに入っているスイスチャードなど葉物野菜を栽培し、調理しているんですよ。
ササニシキの玄米ご飯は、新潟市中央区の「けんちゃん農場」から仕入れている自家栽培米です。
ご飯の上には“えごま”がのっています。
ふわっと広がる香ばしい香り、モチっとしたつぶつぶ感の玄米ご飯は、心がほっこりと温かくなりますよ。
デザートは三種類の野草をブレンドした豆腐ティラミス。
野菜本来の“おいしさ”を引き出している料理の数々は、食べるほどに心も体も元気になれちゃいますよ。
「ただいま」って言いたくなる「農民カフェ味方店」さん。
自然栽培の野菜と、心もほどけるご飯で元気になること間違いなし。ぜひお出かけしてみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
農民カフェ味方店
■住所
新潟市南区味方1135-2
■営業日時
11:00-16:00
（定休日）月～木・第3日曜日
■電話番号
080-5438-4365
■ホームページ
https://www.instagram.com/noumin_cafe3610/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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