#ラーメン #村上市
SEARCH

ボリューム満点!!ガッツリ系ラーメンがお好みの人にオススメ「らーめん真」

新潟の厳選ラーメン特集

2022.02.28

  • facebook
  • twitter
  • LINE

見た目が豪快!しかし、繊細な味わいが楽しめると評判の「らーめん真」ボリューム満点ガッツリ系と、マイルドな味わいが魅力の人気メニュー二品をご紹介します!

個性的な美味しさとボリュームが人気

JR坂町駅から徒歩4分のところにある「らーめん真」さん。駅前にほど近い住宅街の一角にお店はあります。暖簾やのぼりなどもなく、一見するとカフェとも思えるようなおしゃれな外観です。
店内もすっきりとした印象。個性的な美味しさとボリュームで、オープンから3年で早くも人気店の仲間入りを果たしました。

ガッツリ系!豪快「チャーシューメン」

こちらが看板メニューの「チャーシューメン(醤油・塩)」(950円)茹でもやしとキャベツの山は約10cmもあるというボリューム感!!
まずは、豪快に盛り付けられた分厚いチャーシューから。豚の腕肉を特製醤油タレで煮込んだこのチャーシュー。この分厚いお肉が4枚!最低でも150gのお肉を頂くことになるのだとか。また、もやしの上に乗せられた甘じょっぱい脂は、そのまま味わうもよし、スープに溶かして楽しむも良しです!
スープのベースは、二日かけて作るパンチの効いた味わいの白湯スープ。チャーシューの煮汁と、香りの強い地元・村上産の醤油で作られるタレがキレのある風味を演出しています。更に、スープに溶け込むニンニクも、旨味とコクを引き上げて、食欲を加速してくれます!
このスープには、全粒粉の中太麺がよく合うんです!ガッツリ系だけど、ぺろっと食べられちゃう!
ムチッとした歯応えの麺とシャキシャキのもやしを、ワシワシ頬張る。サッパリ感と旨味が広がって幸せな気分になれますよ!このボリュームと幸福感をこの一杯で是非味わって欲しい!!

マイルド系!繊細「鶏豚骨ラーメン」

チャーシューメンのような迫力のビジュアルではありませんが、鶏の旨味を活かした「鶏豚骨ラーメン」(800円)もおすすめ。実は、以前は限定ラーメンとして提供されていたメニューだったのですが、あまりの人気からレギュラー入りしたという逸品なんです!
鶏の旨味を活かしたマイルドなスープがバランスの良い味わいを作り、多くの人の心を掴んで離しません。
ガッツリ系のチャーシューメンを楽しむのも良し。マイルドな鶏の旨味を楽しむのも、また良し。ぶらりと訪れてみる価値、ありますよ。

お店の情報

■お店の名前
らーめん真

■住所
村上市藤沢7ー12

■電話番号
0254ー75ー7010

■営業日時
(休)火曜日


※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
26 件
〈 1 / 1 〉