老舗食堂の創業以来変わらない懐かしの一杯！糸魚川市「あおい食堂」のカレーラーメン
創業以来守り続けられている老舗食堂の伝統が詰まった最高の一杯「カレーラーメン」。そんな懐かしさも感じる人気のラーメンをご紹介します！
創業81年の糸魚川を代表する老舗食堂
糸魚川駅日本海口から歩いておよそ2分。飲食店街の一角にお店を構える「あおい食堂」さん。
創業81年の糸魚川を代表する老舗食堂です。
店内は落ち着いた雰囲気でリラックスしながら食事を楽しむことができます。
何だかホッとするような、安心できる雰囲気ですよね。
老舗が守り続ける伝統を詰め込んだカレーラーメン
数あるメニューの中でも人気なのがこちらの「カレーラーメン」（800円）です。
美味しさの秘密のひとつは、創業当時から変わらない作り方のカレーにあります。
カレーは玉ねぎをトロトロになるまで伝統のラーメンスープで煮込んだ後、じっくりと寝かせているんです。
具は豚バラ肉だけ、というのも特徴です。ウスターソースやケチャップなどの隠し味の力でスパイシーさの中に懐かしさを演出しているんですよ。
そしてこのカレーを支えているのが伝統のラーメンです。
チャーシューの煮汁と伝統の塩などを使った特製のタレに、鶏ガラと豚のゲンコツを中心に野菜の旨味などを加えた優しい風味の出汁スープが合わさればもう美味しいこと間違いなしです！
コシの強さが特徴の縮れ中太麺も香りと旨みがたっぷり詰まったスープに絡ませれば、お箸が止まらなくなりますよ♪
セットメニューも充実！
このカレーラーメンと一緒にライスも食べたい・・・！という方もご安心ください。
そんな方にはこちらの「半ライス」（200円）がオススメです！
ご飯は麺とは一味違う旨みを広げてくれるので2度美味しい組み合わせです♪
さらに、ラーメンもカレーも別々に食べたい！という方の御用達セットもあるんです。
それがこちらの「ラーメン・半カレー」（900円）。
ラーメンとカレーライスを交互に楽しんでも良し、ラーメンにカレーライスのルーをかけてカレーラーメンにして楽しんでも良しという欲張りな人気セットなんですよ。
まとめ
懐かしさを感じられるラーメンとカレー。
創業以来81年守り続けられている伝統の味のコラボは、皆さんのお腹も心も満足させること間違いなしですよ。
お店の情報
■取材先の名前
あおい食堂
■住所
糸魚川市大町1-1-28
■定休日
日曜日・祝日
■電話番号
025-552-0573
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
