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【懐かしさを感じる一杯】地元で愛される野菜たっぷりのラーメン!南魚沼市「あさひ食堂」

ラーメン

2024.09.18

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今回はラーメン激戦区、南魚沼市の六日町で長く愛される老舗「あさひ食堂」さんを紹介します!伝統の醤油スープに彩り豊かな地場野菜、こだわりのチャーシューなどをのせた満足感の高いラーメンを堪能してみませんか♪

駅前の商店街に漂う、やさし~い醤油の香り

今回紹介していくのは六日町エリア屈指の老舗店、「あさひ食堂」さん。

南魚沼市の六日町駅から歩いて約4分、駅東口の駅前商店街の一角にお店を構える創業63年の老舗店です!
店内も歴史を感じさせる、古き良き昭和の雰囲気が素敵です!

極上のスープに心奪われる、ふるさとの一杯

「五目ラーメン」(700円)

こちらが「あさひ食堂」さんの看板メニュー、「五目ラーメン」。

親しみやすさと素朴さを兼ね備えた、誰が食べても懐かしいと感じるような味が人気なんです♪
ラーメンを彩る野菜はご主人の父親が自家栽培した採れたてをはじめ、地場ものが中心。

バランスのよい、優しいダシのスープで絶妙な硬さに煮込まれているんです!
厳選された豚バラ肉のチャーシューも特製のタレでじっくり煮込まれています♪

柔らかな食感と濃い目の味はやさしい旨みの醤油スープとも相性抜群なんですよ!
そして、さらにラーメンの魅力を引き立てているのがこの絶妙な半熟加減の卵。

とろ~り溢れる卵の黄身から旨みが広がり、コクが増します♪
少しちぢれた中太麺はスープとよく絡み、キラキラと輝きます。

じんわりと体中にしみわたる、こだわりの一杯です♪

ヘルシー&満足感!女性にも人気の一杯

「タンメン」(700円)

野菜の旨味が最大限に活かされたのがこちらの「タンメン」。

たくさんの肉や野菜が盛り付けられ、まろやかな特製の塩ダレで味付された満足感のある一杯です!
ラーメンを彩るのはキャベツにもやし、玉ねぎ、人参、ピーマンなどの具材たち。スープには野菜の旨味をはじめ、豚肉のコクや香ばしさが広がります!

柔らかい味付けで心も体も温まる、「あさひ食堂」さんの伝統のラーメンをぜひ味わってみてくださいね♪

お店の情報

■取材先の名前
あさひ食堂

■住所
南魚沼市六日町110

■定休日
日曜日

■電話番号
025-772-2388


※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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