【濃厚豚骨スープが決め手！】100%豚骨出汁の濃厚な豚骨ラーメンが絶品♪「濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ本店」
今回は新潟市中央区の女池IC近くの「ブタシャモジ本店」さんを紹介します。看板の一杯である濃厚スープの豚骨ラーメンや、具だくさんのまぜソバが大人気のお店なんです♪豚のうま味を最大限に引き出した絶品の一杯をぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか！
豚骨のうま味を濃縮した豚ソバの専門店
ラーメン激戦区である新潟市中央区女池IC近くに店を構える「濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ本店」さん。
オンリーワンの味が評判の行列が絶えない人気店なんです！
豚のうま味をとことん追求した、濃厚な豚骨スープのラーメンが看板です♪
濃厚スープが決め手！看板の一杯
麺がほとんど見えなくなるほどトッピングが載るこのラーメンは、お店で一番人気の“ご馳走豚ソバ”。
低温調理された大きなチャーシュー、味玉、ほうれん草など、自慢のスープを引き立てるトッピングになっています♪
最高級の小麦を使用した自家製麺は中太でスープに良く馴染み、飽きの来ない一杯に仕上がっています。
自慢のスープは、豚の各部位を強火でじっくり煮込むことで、臭みが少ないコクのあるものになっています。この特製スープがうま味が強いのに、しつこさが全く感じない一杯を作り上げているんです♪
また、「替え玉」もおすすめです！
本場九州の極細麺は、5段階から好みの硬さを選べます。
麺の太さによってスープの絡み方も変わるため、
太麺とはひと味違った、スープの新たな魅力を楽しめますよ♪
生卵で味わい深まる濃厚な一杯
もう一つの看板メニューがこちらの「豚まぜソバ」！
角切りのチャーシューや辛うまに仕上げられたひき肉、キャベツなど具だくさんの一杯。
背油と醤油ダレがよく絡んだ麺によく絡んでいて、濃厚な味わいになっているんです。
まずは生卵を崩し、よく混ぜていただきます。
見た目の豪快さとは裏腹に、ひと口目から感じるのはやさしい甘み♪
その完成度の高さに驚かされます！
豚ソバとはまた違った、豚のうま味と甘みが引き出された味わいです。
濃厚な豚骨のうま味がガツンと感じられ、強く印象に残る一杯。
ぜひ一度、豚のうま味が凝縮された濃厚な一杯を味わってみてはいかがでしょうか！
お店の情報
■お店の名前
濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ本店
■住所
新潟市中央区女池上山1-12-10
■営業日時
11:00～15:00（L.O14:30）、
17:30～23:30（L.O23:00）
土・日・祝10:30～23:30（L.O23:00）
■定休日
不定休
■電話番号
025-385-7085
■ホームページ
https://kakunaka-g.com/shop/butashamoji/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
新着記事
ランキング
ピックアップ
イベント
まとめ記事
目的地
占い
ニュース
