焼肉オン ザ ラーメン！豚カルビがどんっと視界を奪いますっ！新潟市「えぇ五郎」
【焼肉と宅配弁当 えぇ五郎】焼肉食べた日にラーメン食べたことある人、いますか？ないよ、発想が猛者だねって思った方！夢のコラボレーションを実現した一品が新潟で食べられちゃうんですっ！
最高峰の牛肉を食べられると評判の焼肉店で、ラーメン...?
こだわり抜いたお肉を提供すると評判の焼き肉店で、お肉をふんだんに使ったラーメンを食べられると噂を耳にし、やってきたのはJR越後線の越後曽根駅から歩いて6分の新潟市西蒲区曽根地区の商店街の一角。
今年1月にオープンしたの「焼肉と宅配弁当 えぇ五郎」さん。内装もおしゃれでデートにもピッタリのお店です。
おしゃれな内装...ここで何が食べられるかと言うと...？
お隣の精肉店と提携し、鮮度の良い上質なお肉をリーズナブルな価格で仕入れているとのこと。A5ランクの仙台牛を見せてもらいましたが、細かなサシが入った霜降りに、一同テンションが上がりますっ...！
今回ラーメンで使われる豚肉は選び抜かれた新潟県産とのこと。長くて厚みもある豚カルビは塩と胡椒を振るだけで味付け完了！強火で焦げ目をつけるのもポイント高めですよね、わかります。
この大きな豚カルビをドンっっっっ！！麺全く見えないんですけど...困惑する気持ちを抑えよく目を凝らすと、縁からのぞく味噌スープがかろうじてラーメンであることを教えてくれています。
豚カルビ味噌ラーメン、爆誕！！
こっ、これが至高の一品、豚カルビ味噌ラーメンっ...！最上級の豚カルビから出る脂の甘味に香ばしさが加わり、一口でもうウットリ...豚カルビは全部で100グラムで見た目通りボリュームは満点です。
...ほ？なんと、豚カルビを食べた後にゴロっとしたひき肉、玉ねぎ、メンマが登場っっっ！カルビだけで十分成立してるのに、さらにたくさんの具材が隠れているなんて嬉しい驚きですね！
主役(と呼ばせてもらっていいですか？)の豚カルビを支えるスープは、豚骨と鶏がらの濃い旨味と魚介風味の出汁の2種類が合わせられたもの。越後の赤や北海道の白など5種類以上の味噌がブレンドされた特製のタレが溶け込み、濃いのに優しさもあるバランスの良い味わいです。
そしてっ、そしてここで極上のスープをまとった麺がトウジョウシマス！（チョ、息切れしたので少し休憩させてください...）甘味のある小麦を使った太麺は、スープと絡むよう少し縮れており、ガツンとのどを通り抜けていきます。インパクトのあるカルビにも負けない力強さです。
豚カルビ味噌ラーメンはランチタイム一日20食限定...だけど...？
豚肉を満喫できるこの一杯、今月のランチライムのみの提供で1日20食限定とのこと！来たけど完売だったよ～という方も、安心してください！背脂ありますよ！
真っ白の背脂が特徴のこの一杯。隠れているトッピングは新潟県産の豚バラ肉チャーシュー。こちらも最上級です。スープは、魚介の風味を強調した出汁と新潟県産の醤油を駆使したタレのコラボで食べ応えのある太麺が現れますっ！
豚肉が味を作るインパクト大のラーメンたちよ、ありがとう！最高峰の牛肉を楽しめる焼肉店で話題になっている一杯... 一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■お店の名前
焼肉と宅配弁当 えぇ五郎
■住所
新潟市西蒲区曽根217
■電話
0256-78-7890
■営業日時
11:30～14:30／17:30～22:00
定休日：水曜日・日曜日の昼
■備考(紹介した商品やその他補足情報)
「豚カルビ味噌ラーメン」1,200円／7月のランチ限定*20食
「背脂ラーメン」880円
※各種情報は、取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
