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【人気ラーメン店のキッチンカー】サワラ煮干しが香るラーメンを味わえる!阿賀野市「風に吹かれて号」

ラーメン

2024.06.14

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阿賀野市の人気ラーメン店「だしの風食堂」さんの味をキッチンカーで楽しめます。珍しいサワラ煮干しの一杯をぜひ味わってみてください。屋台風の手作りキッチンカーが目印ですよ!

「だし」を効かせたラーメンが人気のお店

阿賀野市・国道49号沿いにある「だしの風食堂」さん。

6年前のオープン以来“だし”をきかせたラーメンで人気のお店です。

「風郎ラーメン」(870円)

数あるラーメンの中から最近の人気商品をご紹介!

背脂にすりおろしニンニクと、いかにもガッツリ系の「風郎(かぜろう)ラーメン」。その見た目に反して、スープはこってりしすぎないんです。たっぷり野菜との調和で、やさしい味わいになるんですよ。
全粒粉を使用している太麺は、歯切れがよく、お箸がどんどん進みますよ。

屋台風のキッチンカー「風に吹かれて号」

キッチンカー「風に吹かれて号」

こちらが「だしの風食堂」さんのキッチンカー、その名も「風に吹かれて号」です。

このキッチンカーはご主人の手作りなんですよ。屋台のような雰囲気も楽しめますね。

サワラ煮干しが香るラーメン!

「鰆煮干ラーメン」(800円) ※店舗の器を使用しています

店舗での味を基本に、麺もスープもキッチンカー用にちょっとだけアレンジした「鰆煮干ラーメン」。

こだわりの「だし」は、ラーメンでは珍しいサワラの煮干しを使っています。
さわやかな香りが食欲をそそります。

サワラのうま味が強く、やさしい味わい。そして、後を引くようなコクがあるんです。
麺は少し縮れた細麺です。透き通ったスープとよく合うんです。

スルスルっと喉に入っていきますよ。

大満足!タレかつサンド

「たれカツサンド」(500円)

「風に吹かれて号」では、ラーメン以外も提供しています。

オススメは「たれカツサンド」。「だしの風食堂」さんの店舗で「たれカツ丼」を出しているので、そのカツをテイクアウトしやすいサンドイッチにしました。
甘じょぱいタレとパンの相性はバツグンです。大満足の一品ですよ。

出店はInstagramをチェック!

「風に吹かれて号」のメニューは出店場所にあわせて変わってきます。

お店のインスタグラムからぜひ確認してみてくださいね。

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お店の情報

■取材先の名前
だしの風食堂 <風に吹かれて号>

■住所
阿賀野市寺社甲 2212-1 千都ハイツ 1F※店舗

■営業日時
11:00-14:30(L.O.)/18:00-20:30(L.O.)※店舗
(定休日)木曜日
キッチンカーはInstagramを確認
https://www.instagram.com/dashinokazesyokudou/

■電話番号
0250-47-7332※店舗

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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