辛いもの好きな方、必見！真っ赤な激辛マーボー麺！新潟市東区「麺家 太威（D・A・I）」
真っ赤に染まった丼。カイエンペッパー、ハバネロがたっぷり使われた激辛マーボー麺です。見た目の通り「とても辛い」のですが、辛さの中に旨味があるんです。辛いものが好きな方、ぜひ！
新潟市東区の人気ラーメン店
新潟市東区にお店を構える「麺家 太威（D・A・I）」さん。
とんこつ醤油一本からスタートしたお店ですが、今では様々な種類のラーメンを提供しています。
暑い日に！風味豊かな冷たいラーメン
まずはお店のオススメをご紹介します。
見た目もさわやかな一杯、「出汁香る鯛と蛤の冷やしそば」（1,000円）。
ハマグリとタイの出汁にこだわり、香りも爽やかな和の味わいが特徴！
見た目もとても可愛らしいですね♪
さっぱりしているので、暑い日にはうれしい一杯です！
赤だけが広がる激辛マーボー麺！
こちらは辛い物好きな方にオススメ。「四川風マーボー麺5辛」（1,000円）です！
一面真っ赤に染まった丼…マーボー麺なのに麻婆豆腐が見えません…。
粉末にしたハバネロを小さじで20杯。さらに…麻婆豆腐がのった表面を覆うようにと、赤唐辛子の粉・カイエンペッパーを一面にふりかけているんです！
気になるお味ですが…見た目のとおり、辛い！シビれるような辛さです。ですが、辛い中にもうま味があり「旨辛」な一杯なんですよ。
マーボー麺が好きな代表の石川さんが辛さとおいしさの限界に挑んだメニュー。
辛い物好きな方はぜひお試しあれ！
お店の情報
■取材先の名前
麺家 太威（D・A・I）
■住所
新潟市東区牡丹山6-11-12
■営業日時
11:00-15:00/17:00-21:00
（定休日）木曜日
■電話番号
025-272-0077
■Instagram
https://www.instagram.com/mennya_dai_stagram/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
