【体の芯からポカポカに♪】南魚沼に来たらココ！！「南魚沼市の絶品ラーメン5選」
寒い季節に食べたくなるものと言えばラーメン！南魚沼市には人気ラーメン店がたくさんあるんです♪お店のこだわりが詰まった一杯を堪能して冬を乗り越えましょう！
①豪快で旨みの強いチャーシューがのった一杯 / 「牧之通りのらーめん屋」
南魚沼市にある三国街道 塩沢宿 牧之通りの一角にお店を構える「牧之通りのらーめん屋」さん。
今年5月に“醤油味のラーメン”だけを提供するお店としてオープンした新店です！
おすすめは豪華で旨みの強いチャーシューがトッピングされた「チャーシューメン(並)」。
1枚50gのチャーシューが3枚と迫力満点の一杯になっています！
醤油のやわらかい香りがするスープは、じっくりと煮込まれたチャーシューの旨みを引き立てるあっさりとした味わい。
そこに隠し味のラードがいいコクを加えているんです。
少し硬めの自家製中太麺は、旨みが詰まったスープをまといツルツルっとした食感を楽しめますよ♪
※基本の中太麺は細麺に変更可能。
醤油味のラーメンにこだわった一杯を味わってみてくださいね！
②辛味と旨みと豪快さが合わさる人気の一杯 / 「食工房いってつ」
南魚沼市にお店を構える「食工房いってつ」さん。
四川料理歴53年というご主人が作る本格中華を楽しめる人気の食堂です！
お店のダントツ人気は、“辛味”と“旨み”と“豪快さ”が合わさった「麻婆ラーメン 厚切チャーシュー載せ」です。
麻婆ラーメンにドーンとのっている分厚いチャーシューは、なんと約130g！
角煮のような見た目で存在感抜群です。
モチっとした食感と力強さを感じられる麺が数多の食材を駆使して作られた麻婆と絡まり、至福の一杯になっているんですよ。
ご主人の技と厚切チャーシューが作り出すラーメンを味わってみてはいかがでしょうか♪
③創業以来変わらぬ味噌の一杯が味わえる♪ / 「どさん子塩沢17号店」
南魚沼市の上越国際スキー場前駅から歩いて約14分。
国道17号沿いにお店を構える「どさん子塩沢17号店」さん。2021年にリニューアルした創業52年の老舗店です。
麺類や定食など豊富なメニューを楽しめるお店ですが、中でもイチオシは「味噌ラーメン」！
こんもりと盛られたもやしやニンジン、ニラといった炒め野菜が鮮やかに輝く一杯です。
スープは麹の香りがほのかに潜む濃い味噌味で、ガツンと来るコクと塩加減が絶妙なんです♪
麺はもっちりとして甘みのある中太ストレート。
濃厚なスープといい具合に絡み合うため、食べやすい濃さで飽きずに堪能できますよ！
創業以来愛され続ける一杯を味わってみてくださいね。
④【本場九州の味】絶品豚骨スープの一杯 / 「博多ラーメンごたる」
上越国際スキー場前駅近く、国道17号沿いの飲食店が並ぶ一角にある「博多ラーメンごたる」さん。
女性にも人気のお店です♪
こちらでいただける「博多ラーメン」はまさに本場の“豚骨ラーメン”。
きくらげ、博多から直送の青ネギ、国産豚バラを丁寧に煮込んだチャーシューと、トッピングは王道そのもの！
豚骨スープは驚くほどあっさりとした味わいです。
博多ラーメンの味を受け継ぎながらこだわりを形にしたスープになっているんですよ。
博多から直送した極細ストレートの麺は、小麦の香りと食感が楽しめます。硬さもハリガネ･バリカタ･普通･やわめん、と4つから選べ本場さながらです♪
本場の味を新潟で味わってみてくださいね！
⑤辛ウマ！クセになる辛みそラーメン / 「嘉路季(かじき)」
南魚沼市立中之島小学校の近くにある「嘉路季(かじき)」さん。
定食から中華まで、リーズナブルでおいしいと評判の隠れ家的なお店です。
「辛みそラーメン(五丁目)」
一丁目･･･少し辛い
二丁目･･･ちょっと汗が出る辛さ
五丁目･･･地獄の辛さ
中でもおすすめは「辛みそラーメン」。
※画像はお店で一番辛い「五丁目」。
真っ赤に染まったスープは、動物系のコクがある出汁と特製の味噌、豆板醤を基本とした辛タレがまぜあわさったもの。
そこにカイエンペッパーとラー油が加えられています。
麺は中太。一口目でガツンと激辛、遅れてさらなる辛さが広がります。
辛い、ウマい、辛い…そのループがクセになるんですよ。ウマ辛の一杯を汗をかきながら食べてみてくださいね。
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
新着記事
ランキング
ピックアップ
イベント
まとめ記事
目的地
占い
