新潟市西区にお店を構える「らぁ麺 貝晴(かいせい)」さん。
今年6月にオープンしたばかりの新店です♪
名前からも伝わるように、貝の風味を感じるラーメンが味わえますよ。
このお店で頂ける一杯がこちらの「塩らぁ麺」。
貝晴さんで味わえるラーメンはアサリやシジミといった貝で取った出汁が特徴なんです。
最初から貝がバツンとくるというよりは、あとからじんわり下地を支えています。スープをひと口すすれば、優しい貝の旨味が口いっぱいに広がるんですよ♪
また、黄金色の見た目は美しく、食欲を掻き立てられますよね。
貝の旨味を存分に味わえる一杯を堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか♪
■お店の名前
「らぁ麺 貝晴(かいせい)」
■住所
新潟市西区小針7丁目14番7号
■営業日時
11:00～14:30(LO.) / 17:00～20:30(LO.)
※スープが無くなり次第終了
(定休日)不定休
■電話番号
025-201-8232
■インスタグラム
https://www.instagram.com/raamen.kaisei/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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