【行列ができる人気店】元祖みなかみラーメンも味わえる♪群馬県みなかみ町「ラーメン香華(こうか)」
今回は上越線最終駅「後閑駅」周辺で味わえるラーメンをご紹介します。群馬県みなかみ町「ラーメン香華」さんは休日にはオープン前から行列ができるほどの人気店なんですよ♪香り高い「みなかみラーメン」や自慢の餃子などご紹介します！
後閑駅周辺の行列ができる人気店
後閑駅(ごかん)から徒歩23分、月夜野IC近くにお店を構える「ラーメン香華(こうか)」さん。
黄色の看板が目印で休みの日にはオープン前から行列ができるほどの人気店です。
合併記念で町の名が付けられた一杯
看板メニューはブランド豚のチャーシューに特製の辛ネギが合わさった胡麻が香る一杯「みなかみらーめん(胡麻)」。濃厚な味わいが特徴ですが後味はすっきりとしていて食べやすいのも人気のポイントなんです。
“上州麦豚のチャーシュー”はあっさりとした味付けになっているため肉本来の味を楽しめます♪
スープは「みなかみラーメン」専用の自家製の味噌ダレと企業秘密の白胡麻のペースト、さらにニンニクなどの食材を合わせて”1週間”寝かせて熟成させたものを使用。厚みのある複雑な味わいが楽しめるんですよ♪
中太のストレート麺はもちもちとした食感につるっと喉を通る食べやすさで思わず箸が進みます！
豊かな香りが楽しめる煮干しの一杯
煮干しの強烈な香りが誘ってくる「鰹と鯵煮干しそば(白醤油)」も人気の一杯。
愛知県産白醤油タレと3種類の鰹節、さらに2種類の煮干し出汁が合わさりキラキラとした綺麗なスープに仕上げられています。
麺は“全粒粉”の細麺のため、するするっと食べ切れてしまいますよ♪
ラーメンのお供はサッパリ餃子
キャベツやニラにブランド豚“上州麦豚”のひき肉がたっぷり使われておりしっかりした甘みと溢れ出す肉汁がたまらない「おろし餃子」はラーメンのお供に欠かせません。
大根おろしとポン酢の相性が抜群でサッパリと食べ切れてしまいますよ！
30種類ほどの豊富な麺類とサッパリとした自慢の餃子を味わいに足を運んでみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
ラーメン香華
■住所
群馬県みなかみ町上津906-1
■営業日時
11:30〜14:30 / 17:00〜20:00
（定休日）水曜日
■電話番号
0278-62-3472
■インスタグラム
https://www.instagram.com/ramenkouka/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい
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