【味噌ラーメン好き必見】甘みとコクがクセになる一杯！新潟市西区「らーめん家 和玄 寺尾台店」
今回は新潟市西区の「らーめん屋 和玄 寺尾台店」さんをご紹介します。新発田市の人気店「らーめん家 和玄」の姉妹店で、華やかな味噌の香りと、深い甘みが楽しめる“みそら～めん”が人気のお店です！
行列店の味を楽しめる姉妹店
新潟市西区寺尾台、西大通沿いにあります「らーめん屋和玄 寺尾台店」さん。
新発田市で行列が絶えない人気店「らーめん屋和玄」の姉妹店です！
麺類はさまざまな味がそろっていますが、多くのお客さんのお目当ては味噌味の一杯。
実際に、お店では約6割のお客さんが味噌ラーメンを注文しているんだそう！
スープには、長時間じっくり煮込んだ臭みの少ない豚骨スープを使用。
さらに、白味噌・赤こし味噌・麦味噌をブレンドした特製味噌を合わせることで、甘みとコクのある味わいに仕上げています♪
インパクト満点の「みそらーめん」
こちらがお店自慢の「みそらーめん」。
どんぶりを覆うチャーシューのインパクトも抜群です！
まず味わってほしいのが、味噌の華やかな香りと複雑な甘み。
玉ねぎの甘さや生姜の風味も加わり、まろやかで深みのある味わいが広がります♪
麺は、スープをしっかり持ち上げる細麺と太麺の2種類を用意。
好みに合わせて選べるのもうれしいポイントです！
さらに注目なのが、チャーシューがどんぶりの周りをぐるりと囲む「みそちゃーしゅーめん」。
豚肩ロースをじっくり煮込み、生姜の効いた特製醤油ダレに漬け込むことで、濃厚な旨みが楽しめる一品に仕上がっています！
注目の限定メニュー「辛ねぎ塩らーめん」
こちらは、寺尾台店限定メニューの「辛ねぎ塩らーめん」。
辛味噌とごま油で味付けした長ネギとチャーシューがたっぷり盛られた、人気の一杯です！
透き通った塩スープには、豚骨の旨みと背脂のコクがじんわり。
ピリッとした辛ねぎが加わることで、キレのある味わいが楽しめますよ♪
華やかな味噌の香りと、甘みの余韻がクセになる「らーめん屋 和玄 寺尾台店」さん。
多くの人を虜にする、こだわりの一杯をぜひ味わってみてくださいね！
お店の情報
■お店の名前
らーめん家 和玄 寺尾台店
■住所
新潟市西区寺尾台2丁目4-46
■営業日時
11:00~15:00 / 17:00~20:00
[定休日] 水曜日※水曜祝日の場合は営業
■電話番号
050-8887-3907
■Instagram
https://www.instagram.com/ramenya.wagen/※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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