魚沼市「らーめん あずま家」のこだわり麺を最高のスープと一緒に味わってみませんか♪
ラーメン激戦区の中でも人気の高い「らーめん あずま家」さん。こちらでは、最上級の国産小麦を使用した極上の自家製麺を繊細な旨味のスープと一緒に楽しめます！なんと平日には嬉しいサービスも！ぜひ訪れてみてはいかがですか？
ラーメン激戦区で高い人気を誇るお店
魚沼市の小出駅から徒歩約15分のところにお店を構える「らーめん あずま家」さん。
ラーメン激戦区と言われている魚沼エリアでも、人気が高い創業35年の老舗のラーメン店です！
お店の最大のこだわり麺は、最上級の国産小麦を惜しげもなく使用した特製の粉を気候に合わせて水の量などを調整して作っているんだとか。
自家製麺をどんな一杯で味わえるのか気になりますね♪
「あずま家」の原点となる一杯
まずご紹介するのは、創業当時から今でも絶大の人気を誇る醤油味の「特製らーめん」（950円）です。
創業以来変わらない作り方で、大量の豚骨と優しい風味のイワシの煮干しと昆布と鰹が味を作ります。
このスープに気持ちよく泳ぐのは、自家製の中太麺！
甘みや歯ごたえなどを楽しみながら極上麺を感じられるんですよ♪
※無料で細麺に変更可能
定番のトッピングの中でも主役は分厚くカットされたチャーシュー。
ラーメン専用の特製醤油タレに漬け込んで味付けされ、とことんスープと調和することへの心配りが感じられます。
スープのじんわり広がる繊細な味とこだわりの自家製麺の真価を感じられるこの一杯こそが、あずま家の原点の味となっています。
常連のお客さんから始めて来店する人までを納得させる一杯を堪能してみてください♪
もう一つの看板メニュー
続いてご紹介するのは、特製らーめんと並ぶお店の2本柱の「しょうが醤油らーめん」（900円）。
おろしたての国産生姜がたっぷり使用された一杯です。
自慢の麺を引き立てるスープは、濃口とたまりなどをブレンドした醤油に昆布と生姜で構成された濃厚な味。
仕上げにたっぷりの生生姜が入り、刺激的な旨さに心躍り、体はポカポカです♪
ラーメンの最強のお供
こちらの「ミニチャーシューめし」は、なんと！平日のランチタイムは一杯無料なんです！
特製のタレがかけられた絶品のチャーシューがゴロゴロ乗せられ、見ただけで食欲が湧いてきますよね♪
生姜が香る新たなエースの一杯もあずま家の原点の味も、極上の自家製麺を楽しめる醤油味で待っています。
ぜひ訪れてみてください♪
取材先の情報
■お店の名前
らーめん あずま家
■住所
魚沼市小出島1217
■定休日
不定休
■電話
025-792-5344
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
