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新発田市「麵屋 八戒」辛いもの好きには一度は食べていただきたい!辛みそ麺

新潟の厳選ラーメン特集

2021.11.25

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【麺屋 八戒】開店から4年でラーメン通の間で話題!辛いラーメン好きの店主が日本全国のラーメンを食べ歩き、10年掛けてたどり着いたという「辛みそ麺」。辛いもの好きにはたまらないラーメンです。

辛いもの好き店主が全国を巡ってたどり着いた辛みそ麺

辛いもの好きの皆様に一度は食べていただきたい!辛いラーメン好きの店主が日本全国のラーメンを食べ歩き、10年かけてたどり着いた辛みそラーメン!「香辣麺(太)/シャンラーメン」950円。

このラーメンが食べられるのは新発田駅から歩いて14分、新発田南高校近く、国道290号沿いにお店を構える「麺屋 八戒」さん。
一度食べたら二度と忘れられない辛さとうま味にリピーター続出。店内も新しくて綺麗です。
スープは、数種類の唐辛子と越後のみそを駆使して作った特製の辛みそスープに、野菜と豚ひき肉を加えて調理。たっぷり入ったラー油が辛さをしっかり際立たせます。

辛さは、通常、2倍、3倍、極の4段階から選べるため、上級者でも楽しめます。われこそは!という方にお試しいただきたい味です!

リピーターは辛くないラーメンもお試しあれ!

「八戒」さんの味がクセになったリピーターの方向けに、辛くない背脂ラーメンもありますよ!「背脂らぁ麺(細)」1杯 750円。きれいなピンク色のとんこつが目を引きます。
背脂がちゃっちゃされて入っていて、凝縮された背脂とんこつ醤油のコクは秀逸!甘味が強くさっぱりしていて美味しい!ぜひ、こちらも試してみてください!

近所の方はもちろん、新発田方面に行かれる方は、ぜひ食べに行ってみてください。

お店の情報

■お店の名前
麺屋 八戒

■住所
〒957-0056
新発田市大栄町3-7-4

■電話番号
0254-26-3233

■営業日時
11:00-14:00 / 17:00-20:00

■定休日
水曜日

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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