新発田市「麵屋 八戒」辛いもの好きには一度は食べていただきたい！辛みそ麺
【麺屋 八戒】開店から4年でラーメン通の間で話題！辛いラーメン好きの店主が日本全国のラーメンを食べ歩き、10年掛けてたどり着いたという「辛みそ麺」。辛いもの好きにはたまらないラーメンです。
辛いもの好き店主が全国を巡ってたどり着いた辛みそ麺
辛いもの好きの皆様に一度は食べていただきたい！辛いラーメン好きの店主が日本全国のラーメンを食べ歩き、10年かけてたどり着いた辛みそラーメン！「香辣麺（太）/シャンラーメン」1,000円。
このラーメンが食べられるのは新発田駅から歩いて14分、新発田南高校近く、国道290号沿いにお店を構える「麺屋 八戒」さん。
一度食べたら二度と忘れられない辛さとうま味にリピーター続出。店内も新しくて綺麗です。
スープは、数種類の唐辛子と越後のみそを駆使して作った特製の辛みそスープに、野菜と豚ひき肉を加えて調理。たっぷり入ったラー油が辛さをしっかり際立たせます。
辛さは、通常、2倍、3倍、極の4段階から選べるため、上級者でも楽しめます。われこそは！という方にお試しいただきたい味です！
リピーターは辛くないラーメンもお試しあれ！
「八戒」さんの味がクセになったリピーターの方向けに、辛くない背脂ラーメンもありますよ！「背脂らぁ麺（細）」1杯 900円。きれいなピンク色のとんこつが目を引きます。
背脂がちゃっちゃされて入っていて、凝縮された背脂とんこつ醤油のコクは秀逸！甘味が強くさっぱりしていて美味しい！ぜひ、こちらも試してみてください！
近所の方はもちろん、新発田方面に行かれる方は、ぜひ食べに行ってみてください。
お店の情報
■お店の名前
麺屋 八戒
■住所
〒957-0056
新発田市大栄町3-7-4
■電話番号
0254-26-3233
■営業日時
11:00-14:00 / 17:00-20:00
■定休日
水曜日
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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