「にいがた御麺印プロジェクト」とは、
新潟県内各地のラーメン店を巡るプロジェクト。
新潟県の食材を使ったメニューを食べて、御麺印（デジタルスタンプ）を貯めれば、抽選でNGT48らーめん部が手掛けたオリジナルグッズがもらえます。
みんなでラーメンを食べて楽しみながら、新潟県の食文化を盛り上げよう！
詳しくは公式サイトをご覧ください。
今回紹介するお店は、新潟市中央区「麺処WAKA（わか）」さん。
佐渡の人気ラーメン店が新潟駅近くに出店したんです！
お店を紹介するのは、木本優菜さん、北村優羽さん、新井りりのさん。
NGT48らーめん部体験入部中の3人です。
このお店の御麺印プロジェクト対象メニューを食べるには、少し気合がいるんですって！
御麺印プロジェクト対象メニュー
「黒味噌麻婆じゃん！」（1,000円）
濃厚とんこつスープに“塚本こうじ味噌”と練り黒ごまを使用した麻婆麺。とても辛いので苦手なかたはご注意ください。
辛味が強いのですが、ごまがまろやかにしてくれるんですよ。
「とにかくしつこいラーメン、その中でも記憶に残るラーメンを作りました」と代表取締役の若林さん。
今回の御麺印プロジェクト限定のラーメンです。期間限定なのでお見逃しなく！
■取材先の名前
麺処WAKA
■住所
新潟市中央区明石1-7-1
■営業日時
11:00-14:00
17:00-21:30
■ホームページ
https://mendokoro-waka.com
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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