三条市下田・板金屋さんが営む「matazen cafe」人と人を繋ぐ場所でほっこりと♪
板金屋さんが「地域の人に喜んでもらえる場所にしたい」と、事務所を改装してオープンしたカフェ。地域のつながりを大切にした、こだわりのドリンクやスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。
板金屋さんがつくったカフェ
三条市下田「matazen cafe(マタゼンカフェ)」さん。
この地で50年以上営んでいる「神田板金」さんが、地域の人に喜んでもらえる場所にしたいと建物内の休憩室をカフェに改装したんです。店名の「マタゼン」は屋号からつけたそうです。
壁はカーポートなどに使われる金属製の波板など、随所に本業の板金の技が活かされています。
「人と人とのつながりを大事に」がコンセプトです。
カフェでは、オーナーの友人知人、地域のお店のものを提供しているんですよ。
ふわもこ♡あったかカフェオレ＋スイーツ
もこもこの泡がかわいい「カフェオレ」（450円）と旬の果物を添えた「モンブラン」（450円）をいただきます♪
コーヒー豆は、見附「珈琲味覚研究所」さんから特別に仕入れているスペシャルブレンドを使用しています。
丁寧にドリップし、牛乳を加えカフェオレに。その上には“もこもこ”の泡！
きめ細やかな泡と、やさしいコーヒーの味が楽しめます。
中にクリームがたっぷり、甘さ控えめの自然な味わいのモンブラン。
ケーキに添える果物は、時季によっては裏庭で採れたブドウになることもあるんですよ。
スパイスも効いた自家製ホットジンジャー
自家製のショウガシロップを使った「ホットジンジャー」（500円）もおすすめです。
トウガラシや黒コショウなどのスパイスがピリッと効いていますが、ほっとあたたまる味わいです。
まとめ
カフェを利用したお客さんから「じゃあ板金もお願いしようかな」という話もあるんですって。
人と人との縁をつなぐカフェでもあるんです。ぜひ訪れてみてくださいね。
お店の情報
■取材先の名前
matazen cafe(マタゼンカフェ)
■住所
三条市荻堀 1088-8
■営業日時
10:00-16:00
（定休日）火･土曜日ほか不定休あり
■電話番号
0256-46-8166
■Instagram
https://www.instagram.com/matazen_cafe/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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