【お土産にぴったり】日本酒好きにはたまらない！香り豊かな“酒ケーキ”を堪能♪新潟市西区「和菓子処 新星堂(しんせいどう)」
和洋折衷のお菓子が人気の「和菓子処 新星堂(しんせいどう)」さん。日本酒や酒かすなどを使用した香り豊かな“酒ケーキ”や粒あんと生地の相性が抜群のどら焼きなど、お土産にも自分へのご褒美にもぴったりなお菓子を紹介します♪
和洋折衷のお菓子が人気のお店
新潟市西区の小針にある「和菓子処 新星堂(しんせいどう)」さん。
店内はシックで和菓子店らしく、趣を感じることができます。
看板商品の酒ケーキ「玉風味」
お店の看板商品はこちらの酒ケーキ「玉風味」。
この一品には、魚沼市須原の「玉川(たまがわ)酒造」さんが作る清酒“玉風味”やその酒かすが使われています。
実は「新星堂」さんには、同じく魚沼市須原で創業し、そこで60年ほど営業した後、新潟市西区に引っ越してきたという歴史があるんです。
創業の地を同じくする2つの企業のご縁によって作られた一品なんですよ。
この酒ケーキは日本酒や酒かすが使われているため、日本酒が香る“和風ケーキ”になっているんです！日本酒好きにはたまりません♪
また、常温保存で1ヵ月以上もつということもあり、お土産にも最適なんですよ。
モチふわ生地と粒あんがベストマッチ
一方のこちらは、酒ケーキに次ぐ人気を誇っている「どら焼き」。
大きいサイズなので、ボリューム満点です！
生地はモチモチふわふわ♪味に深みを出すために、皮に少しだけお醤油が入っているんですよ。
中にぎっしりと入っている粒あんの食感も良く、食べ出したら止まらなくなる味わいです。
親しい人へのお土産にはもちろん、自分へのご褒美にもばっちりの一品を堪能してみてはいかがでしょうか♪
取材先の情報
■取材先の名前
和菓子処 新星堂(しんせいどう)
■住所
新潟市西区小針4-26-2
■営業日時
[月-土] 9:00～19:00
[日] 9:00～18:00
（定休日）水曜日
■電話番号
025-378-2957
■公式ホームページ
http://www.sakecake.co.jp/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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