低アルコールの猫ラベル「Shubonne（しゅぼんぬ）」
「Shubonne(しゅぼんぬ)」もかわいい猫ちゃん
サビ猫のロックなラベルと打って変わって、
「かわいくて、おいしいお酒」がテーマの
「Shubonne（しゅぼんぬ）」
酒母しぼり（しゅぼしぼり）という、アルコールが低い発酵の初期段階で汲まれたお酒。
白ワインのような甘酸っぱさが特徴です。
本当にワインみたい。
「酒母」とは、
・清酒と酒粕に分ける前段階、「醪（もろみ）」の材料のひとつ
→（ 醪は「お水」「蒸米」「酒母（酵母を培養したもの）」で造ります。）
・麹菌が分解した糖を、アルコールに変換する役割を担っています
お伝えしたい情報がもりだくさんな今回。
「shubonne（しゅぼんぬ）」もご紹介したのは、
猪又酒造さんの取り組みにも注目していただきたいのです。
猫たちへ恩返し
猪又酒造さんは大の猫好き。
今回ご紹介した「サビ猫ロック」のモデルも、
平成28年2月に野良猫から飼猫になったサビ猫の「あんこ」さん。
日々生活を共にする猫たちに何か恩返しがしたいという想いから、
2021年以来「サビ猫ロックシリーズ」と「shubonne」の売上金の一部を
新潟県動物愛護協会へ寄付しています。
可愛いけど、家庭の事情で猫ちゃんを飼えない。
でも、飲んで応援できる。
「動物保護の活動の一助になっている」
想いを馳せながら、いただきます。
サビ猫ロックシリーズ、shubonneのご購入に関しまして
売上金の一部が新潟県動物愛護協会に寄付され、
動物保護の活動に役立てられます。
対象商品の販売などの最新情報は、
猪又酒造さん公式の
Twitter、
instagram、
facebookにて発信されています。
猪又酒造さんには他にも素敵な日本酒があります。
他の商品はこちらのホームページをチェック
皆さま、言霊って信じますか？
私は文芸部の友人から「温ちゃんの『温』って、ぬる燗の『ぬる』なんだね。明日から『ぬるこ』って呼ぶね！」
と言われ、(20歳超えてから)日本酒が好きになり、好きが高じて、気づいたら商社で日本酒の翻訳を担当していました。
新潟の日本酒について語り、皆さまに「このお酒飲んでみたい」と思われるような記事をお届けします。
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