第18話 加茂市へ！神社参拝後に味わうこだわり満載の一杯とは ＃ラーメンの旅DX
「進め！ニイガタ麵'sストーリー」旅人は赤いスカーフが目印、入社2年目アナウンサー佐藤剣慎。ラーメン王国新潟をかけめぐり、絶品ラーメンに出会う！さぁ今回のラーメンの旅は…
加茂川から青海神社へ 地域の伝統を感じるラーメン男
加茂川を泳ぐ鯉のぼり。近くで見ると迫力があります。
さぁ加茂市の旅。気合い入れて行くぞ～！
やってきたのは、青海(あおみ)神社です。何やら大きなのぼりがたくさん！
もしかしてお祭り？？とりあえず行ってみます！
若干息を切らしながらのぼった先に青海神社の本殿に到着です。
創建726年、すごくなが～い歴史を持つ青海神社。
参拝の前に社務所にご挨拶に行きます。
何やら作業をされていた様子。
昨日まで「春季例大祭(しゅんきれいたいさい)」が開催されていてその片付けをしていたそうです。
撮影許可をいただいて、ラーメン男も少しお手伝いさせてもらいました。
「天冠(てんかん)」という女の子がお祭りでかぶったものをきれいにしまいます。
他にも、特別に「一文字笠(いちもんじがさ)」という大人がかぶるものを着させていただいたり、地域の伝統文化を感じた時間でした！
ありがとうございました！
おすすめのラーメン店は、「中華そば 寅家」さん。
神社での行事が終わった後に食べに行かれるそうです！
さっそくラーメン男も行って参ります！
中華そば 寅家
青海神社から歩いて3分ほど、おすすめしていただいた「中華そば 寅家」さん。
今年9月でオープンから5年のお店です。
地元の学生から家族連れで賑わいます。
ラーメンはもちろん、店主が選んだこだわりの日本酒も人気だそうです。
撮影の許可もいただきました。
どんなラーメンが待っているのか。楽しみです！
中華そば 醤油
いただいたのは、お店の看板メニュー！
「中華そば 醤油」です。
きれいな見た目！
具材は豚バラと肩ロースのチャーシュー2種類にねぎ、メンマ、もやし、そして焦がしねぎです。
鶏がらと煮干しなどから作られるダブルスープはすっきりとした奥深い味わい。
特製の香味油が加わることで香りも豊かです！
麺は「発芽小麦全粒粉」から出来ています。
こちらも店主のこだわり！
一般的な麺と比べてビタミンや食物繊維などの栄養が豊富。
ラーメンをただ味わってもらうだけではなく、健康への思いも込められています。
食感は弾力が強め！食べ応えがありますね。
スープとの相性も抜群です！
豚バラと肩ロースの2種類のチャーシューも嬉しい！
豚バラはジュワッと広がるジューシーさがあり、肩ロースはしっとり柔らかい！
青海神社参拝後に出会った一杯に感謝！
ごちそうさまでした！
動画はこちら！
6月1日放送 第18話 加茂市へ！神社参拝後に味わうこだわり満載の一杯とは
お店の情報
■お店の名前
中華そば 寅家
■住所
加茂市松坂町3-2
■電話番号
0256-53-5777
■営業時間
11:30～14:30
17:00～21:00
（休）水曜日、不定休
■公式ホームページ
https://mentosake-toraya.com
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
ラーメンの旅DXを担当する長岡市（旧越路町）出身、走ることが大好きな「ラーメン男」こと佐藤剣慎です！ここではこれまでの旅の様子をコラムで紹介していきます。
目印は黄色いのぼりと赤いスカーフ。おいしい一杯と素敵な出会いを求めて「ラーメン王国・新潟」を駆けめぐります！
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