第24話 真夏の海で感じる青春とラーメンの旅・初のつけ麺！ #ラーメンの旅DX
進め！ニイガタ麵'sストーリー 旅人は赤いスカーフが目印、入社２年目アナウンサー佐藤剣慎。ラーメン王国新潟をかけめぐり、絶品ラーメンに出会う！さぁ今回のラーメンの旅は …
思い出作るぞぉ！高校生とビーチバレーだ！
青い空と白い雲。強い日差し。暑い！
今年の夏は本当に暑いですね。
さて、今回は海からスタートです。
海水浴客が多くいらっしゃいました。
気持ちよさそ～いいなぁ。羨ましい。。
そんな思いを抱きながら波打ち際を歩いていると、
海の中でバレーボールをする皆さんを見つけました！
陸に上がってもらい話を聞くと、
部活帰りで海に来たという高校生たちでした。
いやぁ～青春ですね！
夏休みの真っ最中！今から思い出を作るのだとか。
私も皆に混ざりたい！ということでお願いをすると
ノリノリで入れてもらいました。皆、ありがとう～！
さぁ始まりました。総勢11人でのビーチバレー。
連続30回パス成功が目標！皆がんばろ～！
いざプレーが始まると、早速足を引っ張り気味なラーメン男（バレーは苦手です）。
少しずつパスがつながり、30回も見えてきました。
ただ、なかなか到達しません。
そこで作戦会議！
「フォーメーションK（ケンシン）」という私を真ん中に配置するスタイルへ。
何度か試みるも、結局やりにくかったので
すぐに「フォーメーションK」はやめました(笑)
その後もワンチームでひたすらトライを続ける男たち。
ついに、その時が。
目標の30回達成！！！
やったぞぉ！
決して諦めない気持ち、強い団結力、熱く素敵な時間共有できました。
最後におすすめのラーメン店を聞くと、
「らーめん八起」さんのつけ麺を教えてもらいました。
それではお店に行ってきます！
皆思い出をありがと～！
らーめん 八起
新潟大学前駅近くにお店を構える「ラーメン八起」さん。
創業およそ10年のお店です。
撮影の許可もいただきました！
もうお腹はペコペコです。
つけ麺
なんとラーメンの旅DX史上初！
八起さんのつけ麺は、普通・辛い・めちゃ辛の3種類。
ラーメン男は普通でお願いしました！
それでは、いただきます！
いざ、豚骨と魚介のバランスがよいつけ汁にダイブ！
麺のもちっとした味わい。コシも感じられます。
また、つけ汁がとにかく濃厚！麺との絡み具合もばっちりです！
さらにつけ汁の中には、見るからに柔らかそうなチャーシューが。
やっぱり柔らかい！お肉そのもののジューシーさに加えて、
濃厚なつけ汁のうまみもプラス。
普通盛りで麺200グラム。
ボリュームも感じられますが、海で思いっきり体を動かした後ということで
ラーメン男あっという間に麺がなくなり、完食です！
ごちそうさまでした！
店名の由来は店長の座右の銘である「七転八起」から来ているのだとか。
そんな八起さんで働くスタッフさんにお店の良さを聞きました。
大学が近くにあることから、いろんな部活動の学生が食べに来て活気で溢れるようです。
また、「豊富なメニューを楽しんでほしい！」とのことで、
ラーメン男今度は別の一杯も味わいたいなと思いました！
らーめん八起さん、出会った皆さん、ありがとうございました！
動画はこちら！
8月17日放送 第24話 真夏の海で感じる青春とラーメンの旅・初のつけ麺！ #ラーメンの旅DX
お店の情報
■お店の名前
らーめん八起
■住所
新潟市西区坂井砂山3-11-14
■電話番号
025-268-6505
■営業時間
（月〜金）11:00-23:00
（土）11:00-22:00
（日・祝）11:00-21:00
定休日 無し
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
ラーメンの旅DXを担当する長岡市（旧越路町）出身、走ることが大好きな「ラーメン男」こと佐藤剣慎です！ここではこれまでの旅の様子をコラムで紹介していきます。
目印は黄色いのぼりと赤いスカーフ。おいしい一杯と素敵な出会いを求めて「ラーメン王国・新潟」を駆けめぐります！
