【香味タレで箸が進む】皮で包むだけの簡単調理♪「油淋焼売（ユーリンシュウマイ)」3/31(火)放送 野股先生のレシピ
TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーでご紹介したレシピを放送後にもご覧頂けるように、Web記事としても配信中！お食事がより楽しくなる一品作りの参考にして下さい！
「油淋焼売（ユーリンシュウマイ)」について
人気再燃の焼売をより魅力的に！甘酸っぱい香味しょう油タレで箸がとまらない一品です。
ご家庭で作るのは少し面倒なイメージの焼売ですが、
今回は肉ダネを丸めて皮で包むだけで簡単に作れますよ！
レシピ
材料(2人分=16個分)
【肉ダネ】
豚挽肉・・・・・・・・・・・・・・・200g
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・1/2個（100g）
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
シューマイの皮・・・・・・・・・・・16枚
【ユーリンだれ】
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・60g
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
おろしショウガ・・・・・・・・・・・小さじ１
おろしニンニク・・・・・・・・・・・小さじ1/2
【好みのトッピング】
ラー油、白髪ネギ、刻み小ネギ、糸唐辛子、 揚げたシューマイの皮など・・適宜
野股先生
そのままでも十分に美味しくいただけますが、甘酸っぱい香味タレを合わせる事でさらに箸が進むこと間違いなしです！
作り方
１．タマネギはみじん切りにし、他の肉ダネの材料と混ぜ合わせて16等分にし、シューマイの皮で包む。
２．沸騰した蒸し器にクッキングシートを敷き、その上に1を並べてフタをし、中火で10分蒸す。
３．長ネギはみじん切りにし、他のユーリンだれの材料と混ぜ合わせる。
４．器に2を盛り付けて上から3をかけ、好みのトッピングをする。
野股先生
玉ねぎの食感とごまの風味、肉感をお楽しみいただける一品です！
※放送でご紹介した内容は放送時間の関係で、こちらのレシピと少し異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
料理教室ヒロ・クッキングスタジオ主宰。専門学校卒業後、ほてる大橋で経験を積み独立。趣味は食べ歩き。TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーに出演中。
新着記事
ランキング
ピックアップ
イベント
まとめ記事
目的地
占い
ニュース
