新潟で抹茶三昧！ 新潟市中央区「抹茶カフェ 凛」#にいがた見っけたい
新潟市中央区、蒲原神社近くの古民家で週末限定で営業している「抹茶カフェ 凛」。新潟では珍しい本格抹茶と抹茶をふんだんに使ったスイーツを提供していて、抹茶三昧が楽しめます♪
営業は週末限定！
「抹茶カフェ 凛」さんは、土日祝日のみ営業している古民家カフェ。
店内は純和風で畳にちゃぶ台の並ぶ、どこか懐かしい雰囲気です。
お店を始めたきっかけは店長の都築さんが「とにかく抹茶が好き」だったから！
新潟で抹茶を使ったドリンクやスイーツではなく、純粋に抹茶を提供する店が少なかったため自分でお店を出したんだそう。
抹茶づくしのメニュー
3種類からお粉を選べる「お抹茶（お菓子付き）」に、「抹茶ラテ」「濃厚抹茶のかき氷」「濃厚抹茶のテリーヌ」などなど…抹茶好きにはたまらないラインナップになっています。
今回オーダーしたのは「お抹茶」と「濃厚抹茶のプリン」の2品です。
本格抹茶とスイーツの贅沢コンビに舌鼓
お椀を持った時にふわりと届くお茶の香りに心癒されます。
泡の舌触りが良く、苦味と甘みがいいバランスでとっても美味しかったです。
ちなみに抹茶のお粉は本場の京都から仕入れているそうですよ。
人気ナンバー１「濃厚抹茶のプリン」
なんとこのプリンはトッピングに抹茶アイス、別添えで抹茶ソースと抹茶エスプーマがついてくる抹茶づくしの一品。
しっかりとした弾力のあるプリンは抹茶にミルク感が加わったマイルドなお味。
その上に乗っているアイスは濃厚な抹茶の風味がきいてビターなお味でした。
ソースは抹茶の香りをより深くし、エスプーマはふわふわ触感とコクをプラスしてくれます。
トッピングやソースなど組み合わせ次第で、様々な食べ方を楽しめるのが嬉しい贅沢な一品でした。
本格抹茶とスイーツを一緒に楽しめる、「抹茶カフェ 凛」さん。
抹茶好きはぜひ一度足を運んでみてください！
動画はこちら！
にいがた見っけたい【古民家カフェで抹茶づくし】 #にいがた見っけたい
お店の情報
■取材先の名前
抹茶カフェ 凛
■住所
新潟市中央区笹口11-29
■営業日時
土日祝日のみ
11:00～18:00
■電話番号
050-5827-1686
■インスタグラム
https://www.instagram.com/matchacafe_rin_niigata/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
「にいがた見っけたい」はTeNYで火・水・木曜日(不定期)よる7時54分から放送中の番組です。TeNYのアナウンサーが見つけた新潟の注目スポットやグルメを紹介しています。
