【今年2月オープン】素材の風味そのままにライブ感も嬉しいフレンチを！見附市「新潟フレンチと自然派ワイン masa」
「G7新潟財務大臣・中央銀行総裁会議」が5月11日から13日まで朱鷺メッセで開催されます。そこで今回は参加国「フランス」の新潟で味わえるグルメを紹介します！
今年2月オープン！気軽に使えるお店を目指す地場食材フレンチ
今年の2月にオープンした見附市の「新潟フレンチと自然派ワイン masa」さん。あえて入り口は大通沿いにしていない、隠れ家のようなお店です。
自然派ワインと出会い、衝撃を受けたオーナーシェフの長谷川さんがワインに合う料理を提供しています。
自然派ワインに合うおまかせランチコース
「masa」さんでいただけるランチコースを紹介します。
素材のうま味を感じられる優しい味わいのフレンチが楽しめるんですよ♪
この日は佐渡の魚介ダシやイカワタを使った「おじや」など、地元食材のおいしさを引き出した料理5皿。食材の旬や仕入れによって毎回メニューが変わります。
鮮度のいいスズキは体に溶け込んでいくような優しい味わい。
見附市の極太アスパラ。自然のうま味を強く感じます。
さらにランチコースにはデザート2皿にコーヒーも付いてくるんです。充実度がすごい！
肩ひじ張らずにフランクにお店を使っていただきたいという「masa」さん。料理の味からもその想いが感じられますよ。
シェフのお話を聞きながら目の前で料理が出来上がっていく様子を見られるのも楽しい。
ひとりで来店してもくつろげるようなアットホームな空間のお店です。こだわりのフレンチをワインと一緒に味わってみてください！
お店の情報
■取材先の名前
新潟フレンチと自然派ワイン masa
■住所
見附市今町1-13-15
■営業日時
ランチ入店/12:00-13:00
ディナー入店/18:00-19:00
（定休日）不定休 ※完全予約制
■電話番号
090-6307-1251
■Instagram
https://www.instagram.com/le_restaurant_nature_de_masa/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
