絶品海鮮料理を提供する人気居酒屋「大佐渡たむら」
【大佐渡たむら】店主、田村さんのお眼鏡にかなった地元の海鮮料理が人気！約50年前から沼垂でお店を構えているんです。
沼垂にお店を構えて約50年
この沼垂に50年近く店を構える海鮮・郷土料理のお店「大佐渡たむら」さん。店名は海鮮のイメージから”大佐渡”と名付けたそうで、ご主人が佐渡出身ではないそうですよ。
「なるべく地元の海鮮料理を出すようにしています。鮮度のよりいいもの、個体差があるので、そのなかでもいいものを選んでいます。」とお店の田村さん。
地元の海鮮を使った料理が人気です
「刺身盛合せ」（1,280円）
田村さんのお眼鏡にかなった旬のお刺身の盛り合わせは、お店の一番人気。
お次は「赤ひげ天ぷら」（860円）
赤ひげってご存じですか？
赤ひげは信濃川や阿賀野川の河口付近で水揚げされますが、漁獲量が不安定なため、市場にあまりでない幻の海老なんだとか。
香ばしくて、上品なエビの風味です。中に入っている玉ねぎの甘みと香ばしさがよく合いますよ。
この土地で昔から営んできた「大佐渡たむら」さん。
地元の海鮮料理を堪能しに足を運んでみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■お店の名前
大佐渡たむら
■住所
新潟市中央区沼垂東2丁目10-7
■電話番号
025-245-6789
■営業日時
月～木 16:30-22:30
金・土 16:30-23:30
（休）日曜日・第1・3日曜翌日の月曜日
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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