【絶品の揚げ出し豆腐】日本食一筋の店主が作る創作料理！新潟市西区「和ごころ癒酒屋 折紙」 #終活クラブ推しグルメ
先月VAPからメジャーデビューした新潟在住の5人組バンド「終活クラブ」！今回は、Key.(キーボード)羽茂さんのオススメの地元グルメ「和心癒酒屋 折紙」さんをご紹介します♪美味しくてユニークな創作和食が楽しめますよ。
メンバー全員が新潟出身・在住！「終活クラブ」とは？
今、新潟の音楽シーンを熱く盛り上げている5人組ロックバンド「終活クラブ」！
メンバー全員が新潟出身、新潟在住なんです。
その「終活クラブ」が、5月22日に1stEP「終活新布教盤」を発売しメジャーデビューしました！
今回は、Key.羽茂さんの推し地元グルメ「和心癒酒屋 折紙」さんをご紹介します。
美味しい和食と優しい店主が魅力なんだそうです♪
創作和食が美味しい居酒屋さん
今年の夏で15周年を迎える「和ごころ癒酒屋 折紙」さん。
日本食一筋の店主が作る、創作和食に定評のある居酒屋さんなんですよ♪
お皿いっぱいの揚げ出し豆腐！
羽茂さんのおすすめは「揚げすぎだし！豆腐」（680円）！名前も見た目もユニークですよね。
お豆腐一丁を一口サイズに16等分した、可愛いおつまみメニューです♪
“揚げすぎ”という名前のとおり、通常の2倍以上の揚げ時間なんだとか。
アツアツでカリッカリの揚げだし豆腐に、カツオベースのあんかけがよく絡まってとっても美味しいんです！
絶品和食メニューは他にも！
創作系が多い中で、そのシンプルさが目を引く「甘くない出汁巻き玉子」（580円）。
関西風の味付けで、出汁がたっぷり入っているのでとっても柔らかいんです！
玉子焼きは通常冷めてもおいしいように砂糖が入っていますが、「折紙」さんではあたたかいまま提供されているので、“熱々の茶碗蒸し”のような感覚で食べられるんだそう♪
「まぐろいか納豆ガリ巻き」もおすすめ。
おつまみとして食べられるよう、お米の代わりにたっぷりの具材を少しずつ入れた仕上がりになっているんです。
羽茂さんおすすめの美味しい和食を食べにお出かけしてみてはいかがですか？
お店の情報
■取材先の名前
和ごころ癒酒屋 折紙
■住所
新潟市西区小針7-24-15-106
■営業日時
17:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30）
（定休日）月曜日
■電話番号
025-231-0047
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
終活クラブ「しょうもないなあ」Official Music Video
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