パンと地元野菜が楽しめる地域密着型のパン屋さん♪新潟市西区「BLACK BIRD（ブラックバード）」
自社栽培している小麦を使ってパンを作る地域密着型のパン屋「ブラックバード」さん。パンだけではなく、野菜も一緒に食べられる人気ランチセットもあるんですよ。お店に足を運んで新しいパンとの出会いを楽しみましょう♪
パンだけじゃない！野菜も並ぶ地域密着ベーカリー
新潟市西区にお店を構える「Farmer’s kitchen BLACK BIRD（ブラックバード）」さん。
もともとは「ホンマベーカリー」という名前で、およそ20年くらい前から週2日だけ営業していたお店なんです。
店内には、パンのほかに地元の野菜や特産品も販売されています。
地域密着型のパン屋さんからは地域愛が伝わってきますね♪
自家栽培の小麦を使ったランチセット♪
お店の人気ランチメニューがこちらの「スープランチセット」（1,100円）です。
「ブラックバード」さんのパンには、2019年度から自社栽培しているという“黒鳥産自家栽培小麦”「ゆきちから」が使われているんです。
そのため、鮮度や香りがほかのパンに比べてもひと味違うんだとか。
サンドイッチは、パン自体のきめが細かく香りが深いのが特徴。
しっかりと小麦の味も感じられ、何よりハムとチーズの王道コンビが間違いのない美味しさです♪
ハード系のパンは噛んだ瞬間、カリっといい音が響くんです。
外はもちろん、中身もサックサク！焼いてあることによってパンの旨みが引き立ちます。
パンと野菜のセットはランチにぴったりですね！
のどかな風景を堪能しながら楽しめるのもひとつのポイントですよ♪
小麦も具材も地元産のパンが盛りだくさん
お店の人気ナンバーワンの名物パンがこちら「ずんだクリームあんぱん」（200円）です。
自家栽培の枝豆を使っていて、中身はクリームがたっぷり！
生クリームとずんだの相性が絶妙で人気なのも納得です。
ほかにも、週末限定で販売されている「そらまめフランス」（ハーフ 250円 / 1本 500円）もおすすめ！
旬の5月中頃からはレギュラーメニューとして販売されるのも嬉しいポイントです！
※5月中旬～下旬はレギュラー商品
地域密着型のベーカリーで頂ける様々なパンを食べに、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
お店の情報
■取材先の名前
Farmer's kitchen BLACK BIRD（ブラックバード）
■住所
新潟市西区黒鳥648-1
■営業日時
8:00-15:00（ランチ:11:00-14:00）
（休）火曜日・第4または第5月曜日
■電話番号
025-378-0871
■インスタグラム
https://www.instagram.com/farmers__kitchen__blackbird/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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