長岡市・JR宮内駅のすぐ目の前にお店を構える「青島食堂 宮内駅前店」さん。
長岡市のラーメンと言えばでお馴染みの“長岡生姜醤油ラーメン”！「青島食堂」さんは、“長岡生姜醤油ラーメン”の元祖といわれるお店です。店内に入る前から生姜の良い香りが嗅覚を刺激し、食欲をそそられます♪
お店の入り口の前には券売機が設置されています。
「青島ラーメン」、「青島チャーシュー」
2枚看板のラーメンを目の前にするとどっちも食べたくなる…！追加で選べるトッピングも魅力的です。
こちらが看板メニュー「青島ラーメン」（800円）です。
具材はほうれん草にチャーシュー、メンマ、海苔とシンプルですが、そのシンプルさがいいんです。
豚骨や鶏ガラをベースに出汁を取り、玉ねぎ、りんご、ニンニク、さらに高知産のショウガを合わせてスープを作っています。
爽やかに生姜が香る醤油ダレのスープをひとくち飲めば虜になること間違いなし！
麺はツルツル&モチモチの中太麺。
しっかりと生姜醤油のスープを絡ませた麺はスープと相性抜群です。海苔と合わせて食べるのもオススメですよ。
これは止まらなくなる美味しさです♪
薄めに切られているチャーシューは口の中に入れた瞬間に溶けて消えていくほどの柔らかさ。
食感がしっかりしている肉の部分と柔らかい脂身がマッチしてこれまたクセになりますよ。
長岡市と言ったら“長岡生姜醤油ラーメン”。長岡生姜醤油ラーメンと言ったら「青島食堂」さん。
長岡の味を堪能しに、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
■取材先の名前
青島食堂 宮内駅前店
■住所
長岡市宮内3丁目5-3
■営業日時
11:00-19:00
定休日 第3水曜日
■電話番号
0258-34-1186
■ホームページ
http://www.aoshima-ramen.co.jp/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
