【小針駅周辺】背脂・塩・激辛好き必見の絶品ラーメンをご紹介！「越後線ラーメンまとめ3選」
今回は越後線、小針駅周辺にある絶品ラーメン店3店舗をご紹介します。王道ラーメンからマニア向けのラーメンまで！ぜひお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか？
①半世紀変わらぬ作り方が生み出す絶品背脂ラーメン / 新潟市西区「関屋 福来亭」
小針駅から徒歩約13分の場所にお店を構える「関屋 福来亭」さん。
燕の背脂ラーメンの元祖の味を引き継ぐ、名店中の名店です！
こちらでぜひ味わいたい一杯が「ラーメン」。
半世紀変わらぬ作り方が生み出す、こだわりの一杯です！
特製のタレに漬け込んだチャーシューとメンマのシンプルなトッピングに、背脂が輝きます。
トッピングが増量されたこちらの一杯。
追加で「半ライス」を注文し、チャーシューとメンマをのせると…
小さなどんぶりが完成！ご飯との相性も抜群です♪
50年の伝統に支えられたそのお味を、ぜひ味わってみてはいかがですか？
②香り高い輝く絶品スープ♪塩ラーメン好きが集まる人気店 / 新潟市西区「麺屋ななひら」
小針駅から徒歩約9分、通称 大堀幹線沿いにお店を構える「麺屋ななひら」さん。
東京の中華の名店などで研鑽を積んだご主人が営むこちらのお店は、塩ラーメン好きが集まる人気店です♪
まずご紹介するのは“鶏油(チーユ)”がキラキラと輝く、透き通ったスープの一杯、「塩らーめん」。
香りの良いスープに、炙りチャーシューの香ばしい香りが食欲をそそります♪
気になる赤いトッピングは、梅干し！
その酸味が箸休めの役割を果たし、味をキュッと引き締めるアクセントになっているんです。
スープは、あっさりかつスッキリとした味わい。
いくつもの素材のうまみが複雑に交差して味を高めあっています♪
素材からこだわり抜かれた塩の一杯。ぜひ、味わってみてはいかがですか？
③辛くて旨い餡かけの一杯 / 新潟市西区「食堂 味吉」
JR小針駅から歩いて15分の場所にお店を構えます「食堂 味吉(あじきち)」さん。
ご飯ものから麺類まで幅広いメニューが揃う、創業45年の食堂です。
「辛麺(1.5辛)」は、5種類ある辛味麺の中でいちばんおだやかな一杯。
スープはチャーシューのコクが広がる、まろやかな醤油味で、ピリ辛のトッピングと重なり、食欲をそっと引き立ててくれます。
そしてこちらはお店でいちばん辛い「辛死麺(からしめん)」！
豆板醤の量は1.5辛の約15倍と、ひと口目から思わず身構えるほどの強い辛さが広がります。
刺激の奥にコクと旨みも感じられる一杯。
本当に辛いもの好きな方、ぜひ味わってみてくださいね！！
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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