新潟と富山の県境にある糸魚川市「越後市振の関 お食事処」で味わう“富山ブラックラーメン！”
新潟県と富山県の県境にある道の駅のお食事処では、両県それぞれの自慢の味が楽しめます。麺類の人気は「富山ブラックラーメン」。本場より穏やかな味わいの一杯をご紹介します。
新潟と富山の県境にある道の駅のお食事処
糸魚川市の市振駅から歩いて7分。
県境にある道の駅「越後市振の関」の中にある「お食事処」は、新潟と富山両県の自慢の味を求めて訪れる観光客や長距離ドライバーで賑わいます。
新潟の味は糸魚川の海の幸「たら」を丸ごと使った「たら汁定食」が人気。スープには鱈の肝も溶け込んでいて、コクとうま味が広がります。
真っ黒なのに穏やか「富山ブラックラーメン」
麺類では、お隣富山県の「富山ブラックラーメン」（800円）が人気です。
新潟の人にも受け入れてもらいやすいように、本場富山のブラックラーメンより穏やかになるように改良されているんですよ。
黒醤油を使ったタレに鶏ガラと野菜のうま味の出汁スープを合わせた、透き通る綺麗な黒いスープ。
本場に比べると穏やかなスープですが、されどブラック。しっかりとしたコクがある強めの味わいです。
少し黒くなった細い麺は甘みがあるとともに、香ばしい醤油の香りも広がり食欲をそそりますよ♪
満足度が高い人気のセット「ラーメンAセット」
「ラーメンAセット」（1,000円）は、長距離ドライバーさん御用達のメニューです。
シンプルなラーメンの透き通るスープは、角がなくまろやかな味わい。
麺は細麺。うま味の濃いスープと合わさり、つるつる、ぷりぷりの食感を楽しめます。
ラーメンのお供は、スパイスの香りを奥深くに感じる家庭的な辛さのカレーライスです。
形がなくなるまで煮込んだ玉ねぎなどの野菜の甘みと、柔らかい牛肉のうま味が引き出され、ラーメンとの相性はバツグンです。
県境にある道の駅には新潟と富山のおいしいものが共演していますよ。
ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
越後市振の関 お食事処
■住所
糸魚川市市振1035-50
■定休日
無休
■電話番号
025-564-2922
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
