直江津「中国料理楼蘭(ろうらん)」豚肩ロースのチャーシューが花開く一杯
創業48年。本格的な中華料理をリーズナブルに味わえる人気のお店です。チャーシューの花が開いたような人気のラーメンがお店の名物。日替わりランチにも注目です！
直江津駅近く 創業48年の中華料理店
直江津駅から歩いて10分。上越市立水族博物館「うみがたり」近くにお店を構える「中国料理楼蘭（ろうらん）」さん。
本格的な中華をリーズナブルに提供する、創業48年の人気店です。
花開くチャーシューの一杯
チャーシューの花が開きました！
お店の名物「チャーシューめん」（900円）です。
チャーシューの上に少しだけ顔を出すスープから柔らかい香りが立ち上ります。豪快な一杯ですが、ベースはあっさりで懐かしさが漂う醤油味のラーメンです。
チャーシューは、通常6枚100グラム以上がどんぶりを彩ります。
選び抜かれた豚肩ロースをラーメン用の醤油ダレに漬け込み一晩寝かせたチャーシューは、赤身と脂身がいい具合に交差し、噛むたびにうま味が広がります。
琥珀色のスープは、昆布の出汁を駆使した創業以来変わらない醤油タレに、鶏ガラと豚ガラのコクに魚介のうま味を組み合わせています。
コクの中にしっかりとした塩味が広がり、すっと消えていきます。出汁のうま味が強く、じんわりと体に染みわたります。
ご主人の打つ自家製麺は、国産小麦を使ったストレートの細麺です。
コシがあってもちもちとした麺は、のどを通った後に気持ちのいいすがすがしさを残してくれますよ。
破格の値段で笑顔になるランチ
楼蘭さんの「日替わりランチ」（790円）にも注目です！
こちらは平日限定の日替わりランチ。
本格中華料理から日替わりで選ばれる一皿と醤油ラーメンの小盛などが付いています。
この日の一皿は黒酢酢豚です。単品で900円なんですよ！日替わりランチは790円ですから、破格の値段ですよね。
土日祝日のランチは10種類ある日替わりの麺類に半チャーハンが付いています。
この日の麺は900円の麻婆らーめんです。
チャーハンは通常のメニューにはなく、ランチの時にしかいただけないことから、人気が高いんです。
地元の皆さんの好みに寄り添った本格中華料理を提供し48年。
伝統の味を守り続ける頑固さと、お客さんに喜んでもらいたいと思う真心が一杯のラーメンに込められていました。
お店の情報
■お店の名前
中国料理楼蘭
■住所
上越市西本町3-11-2
■電話番号
025-543-5086
■定休日
水曜日他不定休
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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