直江津「中国料理楼蘭(ろうらん)」豚肩ロースのチャーシューが花開く一杯

ラーメン

2023.12.21

創業48年。本格的な中華料理をリーズナブルに味わえる人気のお店です。チャーシューの花が開いたような人気のラーメンがお店の名物。日替わりランチにも注目です！

INDEX

直江津駅近く　創業48年の中華料理店
花開くチャーシューの一杯
破格の値段で笑顔になるランチ
お店の情報
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直江津駅近く　創業48年の中華料理店

直江津駅から歩いて10分。上越市立水族博物館「うみがたり」近くにお店を構える「中国料理楼蘭（ろうらん）」さん。

本格的な中華をリーズナブルに提供する、創業48年の人気店です。

花開くチャーシューの一杯

チャーシューの花が開きました！
お店の名物「チャーシューめん」（900円）です。

チャーシューの上に少しだけ顔を出すスープから柔らかい香りが立ち上ります。豪快な一杯ですが、ベースはあっさりで懐かしさが漂う醤油味のラーメンです。

チャーシューは、通常6枚100グラム以上がどんぶりを彩ります。

選び抜かれた豚肩ロースをラーメン用の醤油ダレに漬け込み一晩寝かせたチャーシューは、赤身と脂身がいい具合に交差し、噛むたびにうま味が広がります。

琥珀色のスープは、昆布の出汁を駆使した創業以来変わらない醤油タレに、鶏ガラと豚ガラのコクに魚介のうま味を組み合わせています。

コクの中にしっかりとした塩味が広がり、すっと消えていきます。出汁のうま味が強く、じんわりと体に染みわたります。

ご主人の打つ自家製麺は、国産小麦を使ったストレートの細麺です。

コシがあってもちもちとした麺は、のどを通った後に気持ちのいいすがすがしさを残してくれますよ。

破格の値段で笑顔になるランチ

楼蘭さんの「日替わりランチ」（790円）にも注目です！

こちらは平日限定の日替わりランチ。

本格中華料理から日替わりで選ばれる一皿と醤油ラーメンの小盛などが付いています。

この日の一皿は黒酢酢豚です。単品で900円なんですよ！日替わりランチは790円ですから、破格の値段ですよね。

土日祝日のランチは10種類ある日替わりの麺類に半チャーハンが付いています。

この日の麺は900円の麻婆らーめんです。

チャーハンは通常のメニューにはなく、ランチの時にしかいただけないことから、人気が高いんです。

地元の皆さんの好みに寄り添った本格中華料理を提供し48年。

伝統の味を守り続ける頑固さと、お客さんに喜んでもらいたいと思う真心が一杯のラーメンに込められていました。

お店の情報

■お店の名前
中国料理楼蘭

■住所
上越市西本町3-11-2

■電話番号
025-543-5086

■定休日
水曜日他不定休

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。

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